雾里看花没看清 ， 开扒！
>>>减盐真的能瘦吗？
我们都知道 ， 高糖高油的实物容易让人长胖发福 。
但却很少有人知道 ， 其实盐吃多了也会让人长肉 。
#盐多开胃
在每一个食欲不振的日子里 ， 重口味食物都担任着振兴全民食欲的重任 。
盐除了提供味道之外 ， 还发挥着调节体内水盐平衡的作用 。
当我们钠摄入量过多时 ， 就会造成体内钠水潴留 ， 身体和面部就会出现水肿 ， 体重也会跟着上升 。
除此之外 ， 细胞外液的盐分还会迅速增加 ， 产生渗透压使细胞变得支离破碎 。
这个过程会一直持续到 ， 我们喝够了足量的水为止 。
但问题是 ， 我们的大脑经常会分不清渴和饿 。
往往等大脑区分出“原来我是想喝水”时 ， 可能我们已经三碗饭下肚了 。
加上这个代谢过程既缓慢又失衡 ， 会严重影响到人体器官正常有效的运转和正常代谢环境 。
使得代谢能力下降 ， 从而也会导致脂肪分解变得缓慢 。
#高盐囤肉
其次 ， 高盐饮食还会促进胰岛素的分泌 。
过量的胰岛素会让身体以为 ， 目前身体储备的糖分不足 ， 进而让我们吃得更多 。
而吃进来的东西又听从胰岛素指挥 ， 把更多的糖分转化成脂肪储存起来 。
这也是为什么有的人从来不吃甜食 ， 但该长得肉也一点没少 。
就拿腹肌来说 ， 有些人常常觉得自己已经练得足够努力了 ， 却还是看不到腹肌 。
这很可能是因为饮食口味太咸 ， 以至于不能很好地控制体脂率 。
据英国伦敦大学的一项研究指出：每增加1克食盐量 ， 体重增加的风险就增25%！
更可怕的是 ， 含盐高的食物也会像甜食一样让人上瘾 ， 给人传递出“我很快乐”的感觉 。
除此之外 ， 摄入过多盐分还会加速肌肤衰老 。
钠含量摄入过多 ， 会导致体液水盐失衡、细胞失水 ， 从而造成皮肤肿胀、老化 。
而且 ， 从健康的角度来看 ， 过量的钠还会造成血压增高、增加心脏负担、导致心力衰竭等 。
>>>减盐食品靠谱吗？
减盐其实就是减钠 ， 记住一个数 ， 1g盐=400mg钠 。
中国居民膳食指南最新标准：成人每天吃盐不超过5克（2000毫克钠） ， 婴幼儿和儿童更少 。
非重体力劳动的人每天摄入3克就可以基本达到人体钠需要 ， 也就是1200mg钠（大多数人每天吃3g盐就够了 。
而根据我国《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）的规定：
一款食品想宣称减盐 ， 那与参考同类食品相比 ， 钠含量必须减少25%以上 。
参考食品是啥意思呢？
简单说 ， 就是品牌找一款大家熟悉的对标食品 ， 只要钠含量比它低25%以上 ， 就可以宣称减盐了 。
比如 ， L事要出一款减盐薯片 ， 那它的同类参考食品就可以是P客的薯片 。
至于品牌方的对标食品具体是哪个 ， 咱就不知道了 。
减是一方面 ， 钠含量的多少也很重要 。
根据《中国居民减盐核心信息十条》中的建议 ， 我们判断一款食品是否属于高钠 ， 就看它的钠含量是否超过限值：
高钠固体食物≥600mg/100g
高钠液体食物≥300mg/100g
只要超过这个数值 ， 无论怎么宣传 ， 都是属于高钠食品 。
记住这两个标准 ， 我们来看看市面上宣传自己减盐的食品到底都咋样 。
先看看这款吃饭必备的调味料——减盐酱油 。
减盐款每15mL的钠含量高达886mg ， 而普通款则是1185mg 。
虽然减了25.23% ， 但依然爆表 ， 只能说减了又没完全减…
还有这款减盐小零食 。
减盐款每100g钠含量是504mg ， 按照一包70g的规格换算下来 ， 即使是减盐薯片一包吃完钠含量也有352.8mg了 。
只比普通款少了100mg ， 冲击25%差点成功（普通款钠含量456.6mg 。
这俩减盐食品下肚 ， 我们全天的吃盐上限可就不剩多少额度了 。
不过相比下面这款减盐产品 ， 也算有诚意了 。
这款可就离谱了 ， 减盐款比普通款只少了39mg的钠…
这不是坟头烧报纸 ， 糊弄鬼呢吗 。
这哪是减盐啊 ， 这是减我的钱 ， 减我的命啊！
虽然减盐的出发点是好的 ， 但市面上的减盐食品良莠不齐 。
小伙伴们千万别被“减盐、轻盐、薄盐”这样的字眼给忽悠住 。
要知道 ， 一款宣称减盐的食品 ， 即使减盐99% ， 但最终钠含量还是大于600mg/100g的话 ， 那它就还是高钠食品 ， 这个事实是无法改变的 。
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