山药豆的功效与作用是什么? 山药豆的功效与作用( 二 )
营养专家建议,山药豆可以作为日常食补的药物和资源网的食物,适量食用为宜 。任何东西都不应该过度使用 。煮粥的时候可以放一点,煮饭的时候也可以放一点 。也可以直接煮,适量食用 。山药豆含有淀粉酶和多酚氧化酶,能促进消化吸收 。其次,山药豆中的黏蛋白可以降低血液胆固醇,防止心血管系统脂肪沉积,保护动脉血管,预防动脉硬化 。山药豆中的皂甙和粘液对肺和咳嗽有益 。山药和山药豆的味道都有点相似,都有淡淡的香味 。它们的食用方式很多,最适合煮粥或炖菜 。
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