「科普」方便面含有致癌物质？吃了32小时不消化？其实方便面也能吃得营养！( 二 )
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黑锅四：吃一碗泡面 ， 32小时不消化
细看原料 ， 方便面的面饼主要由小米粉和小麦粉构成 。这其中 ， 既有快消化淀粉 ， 也有慢消化淀粉 。
前者仅需20分钟就可在人体内消化 ， 后者也只需用2小时消化 。而且 ， 经过加热的小米粉、小麦粉 ， 消化速度会增快 。
可见 ， 方便面并非什么难消化的食物 。
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其实 ， 方便面最大的问题在于脂肪过多 ， 蛋白等其他营养素过少 。经常以方便面作为正餐 ， 容易长胖之余 ， 同时还会出现营养不良 。
不过 ， 换个吃法就能解决这个问题了~
方便面吃得营养的诀窍
选择非油炸方便面
油炸面含脂肪高、维生素少 ， 还容易变质 ， 非油炸面相对较安全 。
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合理搭配方便面餐
可同时增加一些副食 ， 如卤肉、卤蛋、肉干 ， （小编个人推荐培根）补充足够的新鲜蔬菜 ， 如青瓜、番茄 。
另外 ， 牛奶、酸奶或奶酪等 ， 也是蛋白质、维生素、矿物质的良好来源 。
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多吃水果
水果含大量膳食纤维和维生素C ， 可补充方便面缺乏的营养素 。
少用调料包
含油过多的油酱包最好不用 ， 含盐和味精或食用添加剂过多的调料包也应少用 ， 代之以自己的调料 ， 使之口味清淡适宜 。
总之 ， 方便面不是洪水猛兽 ， 只要掌握食用技巧 ， 它也是日常忙碌生活中一个不错的选择~
转载自｜广东科普
【来源：奉贤科技发布】
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