千岛湖特产茶叶、淳安特产有哪些( 二 )
山核桃：
又称小核桃、小胡桃，是我国特有的、稀少的木本油料和干果 。淳安的产量占了全国的40% 。山核桃是植物界的“遗老”,仅淳安和临安有 。说它名贵，是由于它富含油脂，种仁含油率高达70―74%，且油的碘价、皂化价高，酸价低，油酸、亚油酸、亚麻子酸等不饱和脂肪含量总计为95%以上，是一种鲜美而又易被人体吸收，可以防冠心病的优良品种，千岛湖的开发商以核桃肉为主要原料的各种糕点、蜜饯、糖果等系列产品，深受消费者的喜爱 。每到9月初，是山核桃丰收的时候，千岛湖镇的街上，热乎乎的浓香伴随着清脆的翻炒声飘洒而来，令人闻之心动，未尝其果而先得其味，买些尝之，香脆可口，吃不停手 。
猕猴桃：
千岛湖为浙江省面积最大的县，它以丘陵、高山为主，因而野生果实特别多，特别有名的是野生猕猴桃，它具有“水果之王”美誉，富含糖、维生素、有机酸等，有抗癌等多种医用功效 。如值秋天，正碰上猕猴桃成熟，千岛湖大街小巷都有物美价廉的从乡村大山里来的猕猴桃卖 。
唐村无核柿：
柿子是淳安的一大特产，以唐村无核柿最为有名 。它形大果美，色泽晶莹剔透，橙红可人，柔软多汁，香甜可口，吃不完的柿子经剥、切、熏、晒等几道程序，可制成柿饼，酥软甘甜，是居家旅行的良伴 。
野生藕粉：
是淳安的传统特产 。它是从高山野生葛根中提取而成的纯天然的野生类淀粉，在明朝是就列为贡品了 。葛粉的营养价值很高，还有一定的药用价值：可生津止渴、消炎解毒、防暑止泻、清热润肺 。葛粉的食用很方便，只需在葛粉中加入适量的`开水，拌匀，即可食用，吃起来润滑柔滑，清香芬颊，是夏季的消暑佳品，更是老人、孕妇、儿童的理想食品 。
茶园豆腐干：
早在清朝，茶园豆腐干就十分有名，它的制作工艺十分讲究，先将虾米和冰糖研细，掺进豆腐里，然后将豆腐一小块一小块压实，在鸡汁里煮过，起锅后又放入有各种调料的酱油里浸泡，取出后阴干即成 。制成的豆腐干，成褐色，光泽明亮，韧软能卷，嚼有余味 。当年乾隆皇帝游江南时，尝到此豆腐后，赞不绝口，钦定为贡品 。直到现在，这种豆腐干上还印着一个“乾”字 。千岛湖各农贸市场都可买到 。
木瓜 ：
木瓜主要产在浙皖交界一带的山区，现代医学研究证明，木瓜的果实含有黄酮类、维生素C和苹果酸、酒石酸等大量有机酸，还富含过氧氢酶、过氧化物酶等，有舒筋活络、和胃化湿的功能，它浸制的“虎骨木瓜酒”是医治风湿关节痛、腰腿酸痛、吐泻腹痛、四肢抽搐、水肿等疾病的良药 。
蜜枣 ：
枣在全国各地都有，但千岛湖的蜜枣制作特别独特，形大核小，质地细密而酥，丝缕均匀而著称 。相传清朝乾隆皇帝下江南时，尝到淳安蜜枣，口味独特、甜而不，定为贡品，因表面富有光泽，颜色艳如湖泊，则“枣断丝连”，壮如金丝缠裹 。带一些回去馈赠长辈好友 。
淳安地处浙西南山区丘陵地带，由于山水阻隔，形成了数以千百计的源坞，人们聚居其间，形成了“十里不同风，八里不同俗”的特点 。所以，要较真起淳安各地的习俗，还真有些不一样 。就拿即将临近的端午节来说，不同村子就有着明显且有趣的区别 。节日将近，我们一起来掰一掰淳安当地有哪些传统的端午习俗，已经离我们渐行渐远 。
吃的不只是粽子
汾口：用四季豆炒面，此外，还做包子，这个包子不是我们平常早上吃的包子，是没有馅的包子，俗称“淡包子” 。另外，鸡蛋、鸭蛋和土大蒜一起煮着吃，还有吃佛豆(兰花豆)等等 。
界首：吃的也是炒面，习俗接近于汾口 。
老茶园：吃大蒜，整个的煮熟来吃，据说吃完了还不会口臭 。
左口：吃五黄—黄瓜、黄鳝、雄黄酒、黄鱼、咸蛋黄 。这和杭州习俗有些相似，白蛇传里的许仙给白蛇喝的就是端午的雄黄酒 。
汪宅：做包子或者馒头，同时还杀鸡杀鸭，为的是“杀鸡、杀鸭，请原德子(方言) 。”
威坪：吃馒头，馒头上还点上一个小红点 。除此之外，还做豆腐 。
由此可见，淳安很多地方除了吃粽子，更多的地方是吃包子馒头类的面食，究其原委，上了年纪的人会告诉你，那是因为端午时节，正是当地小麦成熟之际，以往条件不好，孩子又多，所以赶上端午，用麦粉做包子馒头是最好的了，而且也只有端午才吃得到 。有些地方吃鸡蛋、杀鸡、杀鸭也是趁过节之际吃得好一些，吃些平常难得吃到的东西 。
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