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吃双黄蛋的寓意？双黄蛋吃多了得身体有害吗？( 二 )


扩展资料：
注意事项：
1、吃完鸡蛋不要立即喝豆浆，因为豆浆里面有胰蛋白酶，回合几点钟的蛋白结合，降低营养 。
2、吃完鸡蛋，不要立即喝茶，茶中具有鞣酸蛋白质，容易造成便秘，危害健康 。
3、吃完鸡蛋不要立即吃柿子，这样会造成食物中毒 。
4、鸡蛋中的蛋白质和高浓的糖一起煮，时间过久会发生美拉德反应，让血液产生果糖基赖氨酸 。这种物质具有凝血的作用，如果经常吃这种物质很有可能有毒性反应 。
参考资料来源：百度百科-双黄蛋
参考资料来源：百度百科-鸡蛋
Q6：吃双黄蛋对身体好吗？一般认为，同卵双胞胎的DNA是完全一样的（一个受精卵分裂成两个，再分别发育成胎儿），两人的关系就象是克隆的一样 。但因为双黄蛋其实是两个独立的受精卵，它们的关系应该是亲生的兄弟姐妹(异卵双胞胎)，而不是同卵双胞胎 。
双黄蛋即是指一个蛋壳中含有两个卵黄的蛋 。双黄蛋通常比正常蛋要大得多 。双黄蛋形成的原因是由于两个卵细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管，在输卵管各部依次被包裹蛋白、壳膜和蛋壳等物，从而就成双黄蛋 。甚至有时还会多个卵细胞同时成熟并一起纳入输卵管，而成多黄蛋 。
双黄蛋能孵出小鸡，如果“双黄”确是两个受精卵，那么是可以孵出两只小鸡的，但基于种种原因，孵化效果并不理想 。如果“双黄”中只有一个卵子受精，那么只能孵出一只小鸡 。
双黄蛋的受精率和正常蛋的受精率相近 。但孵化前期和后期双黄蛋组的死胚数远远高于正常蛋推测组的死胚数 。双黄蛋比正常蛋大，甚至大许多，这是我们凭肉眼就能看出来的 。双黄蛋的体积大意味着它蛋内的空间也大，但这并不意味着鸡胚所拥有的生长空间也大了 。双黄蛋的确是比正常蛋大了一圈，但毕竟没能达到它的两倍，而这大了一圈的空间却要多容纳一个鸡胚，平均一下，每个鸡胚所拥有的空间和正常蛋的比较反而少了许多 。这又直接影响着营养和氧气的消耗，鸡胎的运动以及日后的破壳 。
双黄蛋中的小鸡普遍发育不良，较为虚弱，破壳成了一道高高的门槛 。而它们中的大多数只能慢慢耗尽氧气，耗尽能量，无法显露生命的光华 。
双黄蛋不仅体积比正常蛋大出许多，蛋壳也较厚 。在啄壳的过程中，小鸡需要时不时的变换身体的姿态以改变啄壳的角度，使能在更短更快的时间内凿穿蛋壳 。然而，双黄蛋中的小鸡，在发育完全之后，几乎两只小鸡的躯体就占据了蛋中所有的空间，不要说是变换身体的姿态，就是动上一动都是一件无比艰难的事情 。
双黄蛋是指一个蛋壳中含有两个卵黄的蛋，它通常比正常蛋要大得多 。双黄蛋是由于两个卵细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管，在输卵管各部依次被蛋白、壳膜和蛋壳等物质包裹而形成的 。甚至有时还会多个卵细胞同时成熟并一起纳入输卵管，而成为多黄蛋 。中国民俗将"双黄蛋"视为可给人们带来吉利祥和的"祥瑞食品" 。鸡蛋的绝大多数的营养物质都集中在蛋黄之中 。"双黄蛋"的两个蛋黄一样大小，所以其营养价值可能比单黄蛋多一倍 。不仅有双黄蛋，还有四黄蛋呢！
双黄蛋类似异卵双胞胎
鸡蛋其实是母鸡排出的一个卵细胞 。母鸡在成年之后，卵巢就会产生一个卵黄 。卵黄在经过输卵管、进入子宫的时候，腺体受到刺激后分泌大量蛋白，然后碳酸钙等物质沉积在蛋白外，形成蛋壳 。这样一个完整的鸡蛋就诞生了 。
了解了鸡蛋形成的过程，就不难理解双黄蛋其实是母鸡的卵巢在排出卵黄时，一下子排出了两个，然后两个卵黄一起被蛋白包裹以及成形，最后排出体外 。这个过程其实类似于人类的异卵双胞胎，只不过双黄蛋一般是没有受精的卵细胞，所以基本不会孵化出小鸡 。
多因母鸡激素异常
出现这种特殊的排卵，一般认为这与母鸡的激素异常有关 。在母鸡开始产蛋后的第一个月，由于激素分泌规律不稳定，卵巢上容易出现多个卵泡，两个卵细胞同时成熟并一起被纳入输卵管，然后被包裹着蛋白、壳膜和蛋壳等物质，从而就成了双黄蛋 。
人工激素诱导“得不偿失”
那么如果使用激素诱导，是不是可以人为控制让母鸡产生双黄蛋呢？不一定！从市场的角度来看，双黄蛋并不比普通鸡蛋贵多少，使用激素后成本必然增加，而且在鸡蛋打破之前我们并不能判断出到底哪个是“双黄”的 。另外，目前世界各国都禁止在养鸡中使用激素，这样非法牟利，赔本的可能性要比获利的可能性大得多 。即便是“不法商贩”真的用激素“催生”了双黄蛋，但激素直接影响的是母鸡，并不一定会进入鸡蛋中 。


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