红豆赤小豆粥的功效,赤小豆是不是红豆?( 三 )
赤小豆和红豆区别：
赤小豆和红豆最大的区别在烹调时可以看出 ， 赤小豆很难煮烂 ， 而红豆煮久了粘稠 ， 因此红豆比较适合熬粥或者做成馅料 。从外观仔细分别赤小豆和红豆还是能看出两者的区别 ， 赤小豆比较细长 ， 颗粒比红豆小 ， 红豆呈圆柱形 ， 而且表面的颜色为暗棕红色 。
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