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痛风的人能吃菠菜吗　鱼和菠菜一起吃可以吗( 二 )


菠菜营养价值：
菠菜已知的历史距今有2000多年，在唐朝时由尼泊尔人引入中国，并在清朝时期被乾隆皇帝于誉称为“红嘴绿鹦哥”，一度被认为是绿叶蔬菜中的佼佼者 。菠菜的营养价值非常高，蕴含有蛋白质、稀有元素钾钙铁、多种维生素、草酸以及胡萝卜素等等 。而蕴含的多种维生素中，维生素K的含量是目前绿叶植物中最高的存在 。
经常熬夜加班、面对电脑工作的朋友，可以适量多吃菠菜，因为菠菜中含有一种能预防眼睛衰老疲劳的“叶黄素”成分，对预防和治疗白内障很有帮助 。而作为绿叶蔬菜的菠菜，还蕴含有较高的维生素B2成分，能防止眼睛出现红血丝症状 。菠菜里的维生素A，还可以有效防治夜盲症 。
Q4：鱼和菠菜一起吃可以吗大部分鱼还是可以喝菠菜一起吃的，但注意鳝鱼与菠菜同食易致腹泻的，不能一起吃的 。鳝鱼味甘大温，具有补气养血，健脾益肾，益气固膜，除瘀祛湿之功效 。
介绍一道菜：
10g黄油、200g菠菜、半个白洋葱、少许盐、少许迷迭香、少许黑胡椒、300g三文鱼、两块酥皮、适量蛋液、少许面粉、20g奶油、芝士 。
1、三文鱼去刺
2、备料 。菠菜：切段，白灼，尽量去掉多余的水，剁泥 。洋葱：切粒
三文鱼：撒上盐，黑胡椒，腌制调味 。夏天时应该放到冰箱冷藏 。不需提前一天腌制喔！要保留鱼肉本身的味道！
3、翻炒菠菜泥 。热锅，加入黄油，加入洋葱粒，炒香后，加入菠菜，继续翻炒 。直至软烂，加入奶油，继续翻炒，融合后加入盐黑胡椒迷迭香调味 。不断试味，味道适合后加入面粉／淀粉，成菠菜糊 。继续翻炒，蒸发多余水份，关火 。
4、此时要预热烤箱上下管200度 。回到酥皮～擀开，酥皮可以自由粘合，记得撒上手粉喔！
5、包裹成形，注意底部的粘合，如果有空隙里面的肉汁菜汁会流出喔！
用小刀刮出纹路，涂上蛋液 。
6、送入烤箱，190度20～25分钟，直至表面金黄 。完成 。
参考资料来源：百度百科——鱼


    Q5：菠菜可以和鱼肉一起吃吗大家都知道有时候某些食物是相克的，吃了之后会对身体有伤害，所以，就需要知道一些饮食知识，比如说有些人说菠菜和鱼不能够一起吃，但其实事实并不是这样的，菠菜和鱼的营养都很丰富，对于营养的补充会有很好的帮助，这两种食材是可以放在一起吃，而且营养更好，那么，菠菜和鱼能一起吃吗?
    菠菜和鱼能一起吃吗
    菠菜和鱼能一起吃吗?
    鱼和菠菜是可以一起进行食用的，并且营养价值是没有影响的，并不属于一种相克的食物，在鱼类中含有丰富的蛋白质成分，有助于孩子的营养的补充，帮助孩子的生长情况，第二个是菠菜中含有的营养价值也十分丰富，在菠菜中含有丰富的铁，以及维生素成分，有助于营养的修复与补充，鱼类和菠菜对于孩子的生长都有很好的帮助，促进孩子的生长发育情况 。
    菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物 。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片 。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种 。
    菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素 。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育 。
    秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高 。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高 。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质 。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用 。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症 。
    鱼的脂肪含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化作用，所以对防治心脑血管疾病、增强记忆力、保护视力、消除炎症颇有益处 。但鱼并非吃得越多越好，这是由于鱼的脂肪酸中含有大量的二十碳五烯酸，它能抑制血小板的凝聚，长期过量食用，会使血小板凝聚性降低而引起各种自发性出血，如脑溢血等 。
    Q6：鱼汤可以和菠菜一起吃吗鱼汤和菠菜是可以在一起吃的，在鱼汤里面放入一些菠菜，能够增加补钙补血的作用，当然并不是所有的鱼都适合用菠菜来做汤，比如说鳝鱼最好不要和菠菜在一起做汤，在做鱼汤的时候也要注意，鱼汤里面本身的嘌呤物质是比较多的，所以说痛风患者尽量要少喝鱼汤 。


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