荷叶蒸鸡饭的正宗做法.荷叶鸡是怎么做的( 二 ) _荷叶蒸鸡

步骤7：取出烤箱并打开120度左右，在稍微预热的情况下打开蒸汽模式，然后将带有鸡肉的蒸锅放入烤箱蒸约50分钟.
步骤8：50分钟后，将蒸锅从烤箱中取出，使其冷却一点，然后撕开荷叶，我们会发现荷叶的底部有很多汤，将鸡肉直接放入碗中，然后将汤底倒在鸡肉上就可以开吃了，色香味俱全.
Q3：广东荷叶蒸鸡的做法广东荷叶蒸鸡的做法
材料：
三黄鸡1只、生姜1块、八角1块、干香菇、红枣适量、葱3根、花雕酒、生抽2勺、黑胡椒粉少许、盐、芝麻油
步骤：
1、鸡洗干净，稍稍切断腿与鸡脚连接的骨，方便鸡的聚拢。皮上和腹内抹上花雕酒，然后风干一下表皮。
2、鸡用牙签多扎几下表皮，加入盐、生抽、姜葱、八角、黑胡椒粉，按摩整只鸡帮助入味，直至盐融化。
3、装入保鲜袋扎起来，放入冰箱腌制一晚。
4、荷叶提前用热水浸泡，干香菇泡发。
5、鸡腌制好后取出，表面抹一层芝麻油，把泡好的香菇、红枣一起塞入鸡肚子。把荷叶铺在蒸笼上，放入整鸡，再盖上一张荷叶。
6、把荷叶包裹严实，用草绳捆一下。
7、把笼屉放蒸锅，水开后蒸一个小时即可。
出炉后用一个碗倒出汤汁，直接用手撕着吃真的大快朵颐！
Q4：荷叶蒸鸡做法1.准备半碗清水，加入料酒、生抽、老抽、盐，搅拌均匀；2.起锅烧油，油热放入花椒、八角、冰糖、葱、姜片，炒香后倒入调汁，烧开后煮2分钟，放入洗干净的鸡，卤好后浸泡1个小时，半个小时后再翻面泡半个小时；3.干荷叶用水泡软，把泡好的鸡放在里面包起来，放锅里蒸半个小时即可。
Q5：荷叶蒸鸡的做法荷叶蒸鸡如何做1、荷叶一张、鸡肉300克、红枣5个、香菇5个、枸杞3克、生抽10克、料酒15克、盐2克、鸡精1克、玉米淀粉1克、姜丝10克、香油2克。
2、做法：鸡肉洗净切块，倒入料酒，盐，生抽，香油，玉米淀粉腌制15分钟以上。冬菇浸泡，红枣去核切开后和枸杞浸泡至软。荷叶洗净用热水泡软。冬菇切丝和红枣，枸杞，姜丝放入鸡肉中，加入鸡精拌匀。
3、把泡好的荷叶擦干水分铺在碟子上，鸡肉等材料倒在荷叶上，铺平，再用荷叶盖上，可用牙签固定荷叶。锅中倒水烧开，放入材料盖上锅盖中火蒸20分钟。
Q6：广东荷叶蒸鸡的做法鸡肉一斤冬菇6朵
虫草花一小把红枣5粒
枸杞子一点香葱几条
荷叶两张党参两条
荷叶蒸鸡的做法