地雷菜怎么炒好吃？甘蓝菜,潮汕话怎么说？( 四 )
腊八蒜
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原料
蒜 1000克、米醋适量 。
做法
蒜去皮洗净后控干水份，取玻璃容器装3/4蒜进去,加米醋至瓶口 。
盖紧盖放在阴凉且能见到阳光的地方，大概半个月到一个月就能腌出湛清碧绿的腊八蒜了 。
腌黄瓜
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原料
黄瓜 15斤、辣椒 1斤 、盐 1.5斤、大蒜 3两 、白酒1.5两、味精 3两、白糖 1.5两、姜 3两 、酱油 4斤 。
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