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海蛎子蒸多久才能蒸熟，蒸海蛎子开锅几分钟才( 二 )


Q5：海蛎子蒸多久最佳时间去壳海蛎子蒸3到5分钟，海蛎子是一种营养丰富，富含汁水的食物 。
完整的海蛎子蒸10到13分钟左右 。
Q6：牡蛎蒸多久能熟？去壳牡蛎肉接触水蒸气比较多，因此容易熟，蒸3分钟左右 。带壳开口牡蛎是将牡蛎开口之后去掉一块牡蛎壳，然后蒸，通常5分钟左右 。整壳牡蛎牡蛎的外壳很厚，很难加热至熟，因此整壳牡蛎的蒸制时间通常在7分钟左右 。
清蒸牡蛎的酱料可以选择自己喜欢的味道，可以用成品的一些料包、酱料，也可以自己炒制，比如青辣椒末、葱末、蒜末，用少量食用油爆香，铺在牡蛎上食用即可 。也可以用调的酱料，常见的有生抽、陈醋、葱末、姜末、蒜末、小米椒、蚝油等调成的酱汁也是可以的 。
扩展资料：
营养成分：
日本学者早在1987年就对牡蛎的干品所含营养成分进行了深入的研究并与其他海产品进行了比较 。结果表明，牡蛎肉中富含多种矿物质及微量元素，其含量仅次于薄壳乌蛤 。而远高于蚶、蛤、鱿鱼、海参等其他海产品．
密鳞牡蛎具有富含牛磺酸(50μmol/g)、锌、硒的特点；低脂肪、低胆固醇，含有一定量的高度不饱和脂肪酸，无机盐、维生素含量也很丰富 。吴成业等进行了太平洋牡蛎、僧帽牡蛎和近江牡蛎中游离氨基酸和牛磺酸的分析 。
参考资料来源：百度百科-牡蛎
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