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凉拌胡萝卜丝的做法　胡萝卜拌凉菜怎么做好吃？( 二 )


4、倒入腌好的胡萝卜丝中搅拌均匀，试下味道，不够味可以加盐或者生抽即可 。
凉拌胡萝卜丝
材料
主料：胡萝卜.蒜末.蒜苗
调料：醋.盐.味精.酱油
做法
1、最好是手工切的胡萝卜丝 。
2、蒜末10克.蒜苗末少许，把盐和醋都放好，味精一定要放，少许酱油 。
3、在锅里面弄点熟油，浇在蒜末上（不要怕有死蒜味，不会的）
4、拌一下就可以咯！很不错哦！试试吧 。
Q5：红萝卜怎么凉拌好吃简单胡(红)萝卜具有很高的营养价值，也有很多种做法 。今天，小编介绍一款凉拌胡萝卜的方法，用料简单，做法容易，而且口感清脆爽口 。有很多人受不了胡萝卜的味道，其实我也一样，便试着做了下，谁知效果出奇的好，从此便爱上胡萝卜，记得拌好以后多搁一会儿再吃哦！
食材
胡萝卜1个、香菜20克、蒜末5克
做法
1.香菜洗净切寸段
2.胡萝卜清洗干净，擦成丝，或者切成丝 。
3.胡萝卜丝放入锅中稍煮片刻捞出冲凉
4.放入香菜段，1勺生抽，1勺醋，1勺糖，1勺盐，5克蒜蓉，1勺鸡精
5.锅里放油烧热，下入花椒炸香，然后用勺子把花椒捞出来扔掉不用 。把烧热的花椒油直接泼在蒜末上（油可以比炒菜时多一点）
放置几个小时再吃，让调料味道充分被胡萝卜吸收，味道会更好 。
很简单的做法，但是绝对的好吃
凉拌胡萝卜丝最简单的家常做法，清脆爽口，待客必备的下酒菜！
这种凉拌的方式，适合所有根茎类的植物，例如黄瓜、莴苣、西芹、莲藕等
小贴士
1.可以一次多拌一点，放保鲜盒冰箱冷藏，吃的时候拿出来一些，早餐配粥或者馒头都很好 。
2.热油很关键，不仅可以激发出葱香，而且热油可以溶解胡萝卜素 。
3.胡萝卜切丝要切细一点，更容易入味 。
4.香菜可以让菜的味道更佳（如果不喜欢也可不加）
Q6：胡萝卜凉拌怎么做胡萝卜、食盐 、鸡精、 蒜 、香菜、 白醋、 橄榄油
制作方法
1、将胡萝卜切成细丝（或用刨子刨丝）
2、放入大碗中，加入切碎的香菜和大蒜末，加入橄榄油（或者芝麻油，熬熟的菜籽油等）
3、加入盐，鸡精，白醋，用筷子拌匀即可食用
小技巧
1、做凉拌菜的胡萝卜丝要切的细，这样好入味，也比较软化点，不至于吃到嘴巴里有戳嘴巴的感觉；
2、觉得切胡萝卜丝麻烦的话可以用刨丝的刨子，非常的方便快速；
3、香菜和大蒜不喜欢的话可以不放的，喜欢吃辣的可以再放点辣椒油或者油泼辣子进去，非常的美味 。
4、油的选择上，不同的油出不同的气味效果 。一般调和色拉油无特殊气味，菜籽油，花生油，芝麻油，橄榄油都有自己的清香 。菜籽油需要熬熟了待冷却后再淋入凉拌菜中 。
5、现做现吃，盐要在吃之前放，以免蔬菜与盐水过早出水，导致水溶性维生素流失 。
半个胡萝卜做法：
胡萝卜切丝，加生抽、糖、盐、胡椒粉、鸡精、生姜和蒜末拌匀，加青椒丝点缀，淋上香油就好了 。
配料：胡萝卜250克，香菜2克，精盐、味精、麻油、姜丝、酱油、白糖皆适量 。
制法：
把胡萝卜洗净，切成细丝后景干 。香菜去杂后洗净，切碎 。把胡萝卜丝放在温开水里泡软，捞出后挤干，用姜丝拌和装盘，上边撒上香菜 。再取小碗，放入酱油、白糖、精盐、味精、麻油、拌匀，淋在胡萝卜丝上即可 。
1腐竹用凉水泡发后，洗净；胡萝卜洗净 。
2腐竹切段、胡萝卜切条 。
3放入适量调料 。
4搅拌均匀，装盘即可 。
小贴士 腐竹要用凉水泡发，这样可使腐竹整洁美观，如用热水泡，则腐竹易碎；浸泡时间：3小时左右即可发开 。
主料：木耳
辅料：青椒，红椒，香菜，胡萝卜丁
佐料：香葱，蒜末，姜末
做法
1、木耳泡好切丝或者手撕成瓣，和胡萝卜分别过水 。木耳3分钟就好，胡萝卜可根据喜好煮 。
2、锅中倒油加入佐料小火炒香 。
3、再加入青红椒大火爆炒 。
4、再加入木耳和胡萝卜稍稍翻炒下，熄火 。
5、加入醋、酱油、盐、香油、少许糖拌匀就好啦
关于凉拌胡萝卜和凉拌胡萝卜丝的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站 。
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