家庭自制汤圆的教程 家庭自制汤圆( 二 )
2.开水下:锅里的水烧开后，放掉元宵，用勺背稍微推开，拧几下元宵，就不会粘锅底了 。
3.用文火煮:元宵在锅里煮至浮起来后，应迅速改为文火 。否则元宵会不断被翻面，受热不均，外熟内硬，不好吃 。
【家庭自制汤圆的教程 家庭自制汤圆】4.点冷水:元宵放入锅内后，每次开锅时加入适量冷水，使其连接到翻腾状态 。煮两三遍后，再煮一会儿，再拿出来吃 。煮元宵软软的，甜甜的，很好吃 。
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