肺结节可以吃生姜吗~姜烂了还能吃吗( 二 )
生姜烂了以后不能吃，那么如何保存才能防止它腐烂 。在买回来的姜不是特别多的时候，可以把姜放在一个保鲜袋，并且把里面所有的空气都挤压出去 。此外还可以选择把它放在完整的保鲜袋中，同样也要把里面的空气排出去，防止生姜接触过多的氧气而腐烂 。假如买回来很多的生姜，那些外皮没有损伤，把生芽部分的生姜，埋入较为干燥的细沙土中 。
生姜烂了不能食用，所以买回来以后要根据量的多少以及使用量的多少进行保存处理 。
Q6：姜坏了一点点还能吃吗不能 。姜坏会影响姜的其他部位 。
生姜在腐烂的过程中会产生一种毒性很强的黄樟素，能使肝细胞变性，动物实验证明可诱发肝癌 。
使用生姜作佐料用，量虽然很少，但对肝细胞的毒性作用还是有的 。特别是有肝炎病史的人，肝细胞的损害就更重 。
据报道有人曾因吃了烂姜而使全身皮肤、粘膜发黄，并有肝功能改变，这都是肝细胞被破坏的症状 。故烂生姜不能吃，以防中毒 。
扩展资料：
生姜是一种很有开发利用价值的经济作物，除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外，还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素，集营养、调味、保健于一身，自古被医学家视为药食同源的保健品，具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能 。
生姜制品在国际市场越来越受欢迎，尤其在东南亚、日本等国家和地区极为畅销，每年可为国家创大量外汇 。在中国，生姜的食用及药用的历史很长，生姜的开发利用也比较早，主要产品有姜片、甜姜、姜酱、姜汁等，产品档次低，销售量有限 。
为了充分合理地利用宝贵的鲜姜资源，通过开发与利用，不仅使其每部分都得以充分利用，而且获取高附加值产品，获得较高的增值效应 。
同时从生姜中提取以下四种产品：浓缩姜乳，透明原姜汁保健饮料，生姜淀粉，最后对残渣进行综合利用，制成姜蓉辣酱 。以上四种产品中的前两种为高档次、高附加值产品 。
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