速冻蛏王肉怎么做好吃？蛏王的做法大全？( 二 )
Q6：蛏王肉怎么做好吃蛏王，青线椒，小米椒，大葱，料酒，生抽，盐，葱姜蒜粉，糖，醋，香油，蚝油，水，淀粉，油 。
做法：
洗净青线椒和小米椒后，切成小段儿，大葱切片状 。
将蛏王冷水放入锅内，加一点料酒，开火，慢慢加热焯水，这样做出来的蛏肉不容易老 。
待蛏王都张嘴后，捞出，稍微晾凉以后，取出蛏肉，撕掉表面的黑膜 。
取一小碗，加一点生抽、蚝油、糖、醋、香油、葱姜蒜粉，再加一点水和淀粉，搅拌均匀备用 。
锅内倒油，下葱片爆香 。
倒入切好的青红椒段，翻炒至青红椒断生，倒入蛏肉一起翻炒 。
将调好的汁倒入锅内，炒至变得浓稠，即可出锅 。
这道酱爆蛏王肉就做好了，辣辣的，开胃又下饭 。
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