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西安十大美食图片?西安有什么特色小吃?( 二 )


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Q2：西安有什么好吃的Xi安十大美食:
1.泡牛羊肉 。
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍 。具有烹饪精细，口味重，肉厚汤烂，肥而不腻，营养丰富，香味十足，诱人食欲，食后回味无穷的优点 。
2.腊汁肉夹馍
外国人第一次听说肉夹馍，都以为是病句，跟古代汉语有关 。肉夹馍实际上是“肉夹馍” 。“肉”字放在前面是为了强调，吸引人的注意力 。
3.秦镇米皮
好吃面的妙处在于那一勺刺鼻的油，被很多商家奉为绝密 。很多人把秦镇米粉、宝鸡擀面、关中蒸面称为冷面，其实是不对的 。冷面之所以有很多种，是因为冷面有很多种，比如岐山擀面，秦镇擀面，作坊里的夹馅面等等 。
4.Biangbiang面
Biangbiang面其实就是拉面，可以说是陕西第一面 。它的名字来源于制作时面条和案板拍击发出的声音 。
5、丸子汤
这浆糊可不是安的又一胡丸子汤，里面有牛肉丸、土豆、豆角、白菜等菜肴 。河南的菜是肉丁和原味胡辣汤 。菜除了羊丁或者牛肉丁，大部分都是豆腐丝，面筋，海带 。Xi安味道辛辣 。
6.肉末面条
陕西的臊子面的做法因城而异，做工精致，食材多样，口味丰富 。岐山最有名的肉末面讲究“酸辣、煎薄、面筋薄、清淡”的九字配方，是任何一种面食都比不上的 。
7.夜市烧烤
牛筋烤的好坏是烧烤好的关键 。在炭火上烤肉的时候，要注意360转 。孜然在辣椒里很香，喜欢刷酱的可以刷酱 。吃的时候筋里有肉，肉里有油，味道分明 。
8、葫芦头泡 。
南瓜讲究烂筋烂肠，汤汁鲜美，不腥不肥 。现在的葫芦头只能叫大肠泡包子 。葫芦头只是连接大肠和小肠的一小段，不是药王的葫芦 。
9.翻炒起泡 。
现在，在Xi安吃包子的大多是年龄稍大的人和外地游客 。在Xi安，土著人，尤其是女孩，越来越多的人更喜欢爆炒馒头 。
10.贾永新柿子饼
贾永信家门前总是排着长队，因为这里的柿子饼很诱人 。黄澄澄，好吃的柿子饼色泽鲜艳，甜而不腻，不粘牙 。第一次去的时候吃多了，后来走的时候又去吃了 。我仍然回味无穷 。
Q3：西安有什么好吃的美食西安好吃的美食如下所示：
1、羊肉泡馍
羊肉泡馍，亦称羊肉泡，古称“羊羹”，关中汉族风味美馔，源自陕西省渭南市固市镇 。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，香气四溢，诱人食欲 。
2、臊子面
西安臊子面是中国陕西省西安市的特色传统面食之一、是著名的西府小吃，该菜品在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行 。
3、甑糕
陕西人一般称其为镜糕，是西安、关中地区、晋南地区的传统风味小吃 。用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成；有的会加红豆、葡萄干等置铁甑上蒸制而成 。
4、千层油酥饼
陕西特色小吃，相传是由唐代的千层烙饼经历代厨师不断精心改进而成，色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口 。
5、凉皮
西安凉皮是西安市的一种特色小吃 。西安市面上的凉皮大概分三种：岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮 。其中以岐山擀面皮最受欢迎 。

Q4：西安有什么特色小吃？西安十大美食牛羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、秦镇米皮、Biangbiang面、肉丸糊辣汤臊子面、夜市烤肉、葫芦头泡馍、甑糕、小炒泡馍一、肉夹馍肉夹馍是陕西著名小吃，馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻 。二、凉皮凉皮为陕西特色小吃之一，又称陕西凉皮 。凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮 。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派 。三、羊肉泡馍羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍 。古称'羊羹'，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷 。四、肉丸胡辣汤其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐 。目前，已经发展成为河南及河南周边省份都喜爱和知晓的小吃之一 。五、岐山臊子面在西安吃过岐山哨子面的地方有很多，我吃过3、5家印象最深的是兴庆公园南门（西安交通大学正对面）旁边有一家周公面的店，味道不错，面是半透明的，非常筋道！再就是西安的永丰，永明岐山面味道也很好！六、贾三灌汤包贾三灌汤包子是陕西西安的一种地方特产，是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一 。贾三是西安城的名人 。来到西安，你是无论如何该去品味贾三先生透彻人心的清真和美轮美奂的技艺 。找到贾三，你就算是找到了真正的小吃 。七、红红酸菜炒米据说自从“红红”家招牌挂起，一条街的其他炒米饭全都销声匿迹，不见了踪影 。夸张了吧？没有，真的没有，如果您能在那条街找到第二家，吃了算我的！八、biangbiang面Biángbiáng面（汉语拼音：Biángbiáng miàn，biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面）是陕西关中特色传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条 。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成 。九、荞面饸洛荞面饸饹是汉族民间传统面食小吃，作为中国北方最常见的面食吃法之一 。由于其美味可口，香气逸鼻，在中国北方地区颇为时尚 。十、甑糕甑（zèng）糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃，是用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成，故名 。此小吃历史悠久 。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味 。


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