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西餐餐具使用礼仪 西餐餐具15种名称配图？( 二 )



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Q5：西餐餐具15种名称配图;西餐餐具主要有主菜刀叉、甜品刀叉、羊排刀、汤勺、面包碟等15种 ， 在西餐里面 ， 每一道菜品都有与之相对应的餐具可以使用 ， 进餐时需要注意各个餐具正确的使用方法 。
西餐主要的15种餐具
西餐中比较常见的餐具有15种 ， 分别是主菜刀叉、甜品刀叉、羊排刀、汤勺、面包碟、沙拉盘、正餐碟、汤盘、咖啡杯、黄油刀、开胃酒杯、红酒杯、白酒杯、香槟酒杯、甜品盘 。
不同的餐具都有相对应的餐品可以使用 ， 例如羊排刀顾名思义主要是用来切羊排 ， 香槟酒杯用来盛香槟酒最为合适 ， 汤勺只能盛汤用 ， 不能拿出来自己单独使用 ， 这是不符合西餐礼仪的行为 。
西餐中最常用的是餐刀和餐叉 ， 需要注意切牛排的餐刀刀刃为锯齿状 ， 这种餐刀切牛排会更加方便 ， 刀刃锋利平整的餐刀是用来切蔬菜的 。餐叉也分大小型号 ， 大号餐叉是用来吃沙拉的 ， 中号是用来吃牛排 ， 小号则是用来吃面包和甜点 。
Q6：西餐中 ， 吃沙拉用什么餐具？沙拉是一种低脂食物的统称 ， 一水果蔬菜为主 ， 搭配人体所需的最基本蛋白质和脂肪 ， 是近年来大家都推崇的一种饮食方式 。由于少油低脂 ， 所以很多美味食材都不能用来做沙拉 ， 比入五花肉等等首先就是带有点小花边亚麻桌布 ， 选择一块好的桌布不仅给桌面增加一层保护 ， 还会自带美颜的效果 ， 特别是在阳光的照射下更能够隐隐透出慵懒的感觉 。而且用亚麻色的材料还很环保 ， 也比较的百搭 ， 吃西餐正餐时 ， 摆放的餐刀、餐叉主要有：吃黄油用的刀 ， 吃沙拉用的叉 ， 吃甜品用的刀叉 ， 吃鱼用的刀叉（鱼刀在餐刀右边 ， 鱼叉在餐叉左边）及吃肉用的刀叉 。
刀也有种类之分 ， 比如：黄油刀、甜点刀、餐刀、肉排刀等 ， 一般情况下都是右手持刀 。摆放一般不超过三副 ， 三道菜以上的套餐 ， 根据上菜情况也会配置新的刀叉 。西餐餐具具体有大盘子、小盘子、浅碟、深碟、吃沙拉用的叉子、叉肉用的叉子、喝汤用的汤匙、吃甜点用的汤匙等 。
【西餐餐具使用礼仪 西餐餐具15种名称配图？】右手持刀或汤匙 ， 左手拿叉 。两把以上 ， 应由最外依次向内取用 。料理上桌后的基本动作 ， 即是“右手拿刀切开 ， 然后左手拿叉将料理叉起”维护保养困难 ，  因此使用不广泛 。煤气灶煤气灶是目前使用最广泛的一种灶具 ， 是以煤气为 燃料的一种炉灶是电灶的继承与改进 。它具备了电灶的一切优 点 ， 也弥补了电灶的某些不足之处 。吃西厨 ， 左叉右刀 。一般先吃沙拉 ， 再吃汤 。然后吃主菜如牛排类 。最后是甜点 。
沙拉 ， 英文名Salad ， 是用各种凉透了的熟料或是可以直接生吃入口的蔬菜水果加工成较小的形状后 ， 再加入调味品或冷少司或冷调味汁拌制而成 。沙拉的熟料很广 ， 包括鸡蛋、海鲜、肉类、蔬菜等 。
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