肉盒子的做法视频教程?如何做肉盒子窍门?( 二 )
1.先将猪肉绞成肉馅备用；
2.淀粉加水适量调匀成水淀粉；
3.葱、姜分别去皮洗净，均切成末备用；
4.将藕洗净，去皮烫一下，顶刀切成厚片，每两片相连成合页状；
5.将肉馅放入碗内，加入葱、姜末、酱油、盐、水淀粉6克，搅匀成馅，再把余下的水淀粉、苏打粉、五香粉与面粉一同调成糊；
6.将肉馅夹入藕，外面再敷一层面粉糊，下锅炸熟即可 。
Q4：怎么做肉盒子又软又薄韭菜盒子除了馅儿料要处理的香又嫩，包盒子的面皮儿也是需要处理得当，不然出锅后的盒子皮又硬又干，不好吃 。今天又家小厨房在节省时间的情况下，不发面不烫面，轻松做一锅，皮儿又薄又软的韭菜盒子，凉凉后也特别好吃 。
韭菜盒子的家常做法
所需食材：普通面粉、韭菜、鸡蛋、豆腐、粉条、花椒、五香粉、盐、蚝油、植物油 。
具体步骤：
一、准备普通面粉，再准备适量的温水50°左右（稍稍有点烫手就可以），将温水分次倒入面粉中搅成面絮状，不要有干面粉，我们这个面团是需要和的软一点，我的经验是面絮的疙瘩越大揉出来的面团就比较软，揉好面团，盖盖醒个2-3分钟揉光，再醒15分钟左右 。
韭菜盒子怎么做最好吃？和面是关键，用对了水，皮又薄又软又好吃
韭菜盒子怎么做最好吃？和面是关键，用对了水，皮又薄又软又好吃
一、醒面的时间空档，我们将韭菜洗净，切成小寸段；粉条热水泡软5-8分钟左右，也切成小段；北豆腐切小丁块，豆腐和粉条是我根据我自己的喜好搭配的 。
韭菜盒子怎么做最好吃？和面是关键，用对了水，皮又薄又软又好吃
二、锅里热油，油量稍稍大些，放几粒花椒爆香后捞出，再将鸡蛋打入碗里搅散下锅炒熟，连带锅里的油和鸡蛋一并盛出来 。一会要用这个花椒爆香的油和鸡蛋拌馅料 。
韭菜盒子怎么做最好吃？和面是关键，用对了水，皮又薄又软又好吃
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我喜欢吃炒的老一些的鸡蛋，所以会稍稍上点颜色，如果你不喜欢那就炒的嫩一点 。
三、准备一个大的容器，将韭菜、粉条、豆腐、熟鸡蛋、蚝油、五香粉一并放入，最后搅拌均匀，盐要等你包的时候再放少许，蚝油本自带咸度的 。
韭菜盒子怎么做最好吃？和面是关键，用对了水，皮又薄又软又好吃
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四、醒好的面揉成长条，切分成大小均匀的剂子，再揉成小面团 。取一个面团用擀面杖擀薄，再将馅儿料舀一勺放置一边，整理平整，最后将另一边空白的面皮折回来对边捏紧 。
韭菜盒子怎么做最好吃？和面是关键，用对了水，皮又薄又软又好吃
五、平底锅/电饼铛刷油，锅底热后放入包好的韭菜盒子，中小火烙至两面金黄上色，中途锅底没有要填补一些 。烙的时候要记得盖盖，这样熟得更快，表皮也会更加柔软 。
Q5：肉盒子的做法是？所需食材有面粉、猪肉馅、葱、盐、姜、白糖、胡椒粉、酱油、料酒、鸡精 。
做肉盒子的方法步骤如下：
一、把肉馅放入碗中，加适量盐 。
二、适量白糖、胡椒粉、酱油、料酒、鸡精，拌匀 。
三、再放入适量葱花，和姜末拌匀 。
四、在菜板上刷一层油，开始搓面团，搓成长条 。
五、切成大小均匀的面团 。
六、选择一块压扁 。
七、放入适量猪肉馅 。
八、捏成团之后再次压成面饼 。
九、锅内倒油，大火烧热，转中小火，放入面饼 。
十、炸至两面金黄即可 。
十一、起锅装盘，新鲜的猪肉盒子做好了 。
Q6：肉盒子家常做法，正宗菜肉盒子怎么做
- 步骤
1.按照500克面粉加300克水的比例用筷子把面粉搅成团 。
2.用手沾着水把面团和成看不见干粉的状态,并把面团拿起摔打数次增加面团的韧性 。
3.摔打好的面团上抹上一层薄薄的油，盖上湿布松弛 。
4.猪肉泥，葱姜沫，黑木耳沫放盆中，加生抽,老抽，五香粉，鸡精，盐搅拌均匀 。
5.加入煮好剁碎的粉条拌匀 。
6.拌匀的馅料
7.松弛好的面团拿过来再和一下，把表面的油和到面团里 。
8.取一个大点的盘子抹上油，手上沾油，揪一小块面放盘子上按成片，放上馅，提起四周像包包子一样封口，然后按扁按薄 。
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