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白酒执行标准.GB/T26760是什么意思 gbt26760优级( 二 )


最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否协调，余味的有无及长短 。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，通常是冒充名牌酒或畅销酒，喝着呛嗓、伤头的酒，一定是劣质酒 。
判断酒的度数可以用摇晃的方法 。摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数大约是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57度～60度 。
取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒 。
参考资料来源：百度百科-酱香型白酒
Q5：GB/T26760是什么酒GB/T26760表示这个白酒是酱香型白酒 。
以下是现行的白酒国家标准：
1、固态法白酒：GB/T10781-2007
2、液态法白酒：GB/T 20821-2007
3、固液法白酒：GB/T20822-2007
4、小曲固态法白酒：GB/T26761-2011
5、酱香型白酒：GB/T26760-2011
6、浓香型白酒：GB/T10871.1-2006
7、清香型白酒：GB/T10781.2-2006
8、米香型白酒：GB/T1078.1.3-2006
9、芝麻香型白酒：GB/T20824-2007
10、浓酱兼香型白酒：GB/T23547-2009
11、凤香型白酒：GB/T14867-2007
12、豉香型白酒：GB/T16829-2007
13、特香型白酒：GB/T20823-2017
14、董香型白酒：DB52/T550-2013
15、老白干香型白酒：GB/T20825-2007
《中华人民共和国标准化法》将我国标准分为国家标准、行业标准、地方标准(DB)、企业标准(Q/)四级，国家标准代号分为 GB和GB/T 。
GB代号国家标准含有强制性条文及推荐性条文，GB/T是指推荐性国家标准（GB/T），“T”在此读“推”，即推荐的意思 。国家标准的编号由国家标准的代号、国家标准发布的顺序号和国家标准发布的年号（发布年份）构成 。
扩展资料：
酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质 。酱香酒要经过三年以上的贮存，容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激小，有利于健康 。
酱香型酒含有SOD，是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除人体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显 。另外，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强得多 。
金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形成不了肝硬化 。酱香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主 。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管 。
参考资料：百度百科-酱香型白酒
Q6：gb26760是什么标准的酒？gb26760指GB/T26760—2011是酱香型白酒标准 。
白酒gb26760的正确称谓应该是GB/T26760—2011酱香型白酒 。国家标准强制标准冠以“GB”，推荐标准冠以“GB/T” 。“GB”是国家标准的意思，简称“国标”，是国标的拼音首字母 。26760是该标准的编号，2011是标准的制定年份 。
酱香型白酒注意事项
闻香是很重要的鉴别酒质好坏高低的方法，“优质酱香酒”香味浓、纯正无杂味，最好找一些纯“优质酱香酒”的酒（比如茅台酒）来作为样板，常常闻它的香味并牢记它，如果在酒里闻到了别的杂味（窜酒的酒精味较浓,这种酒精味处于游离状态,这也是识别酒精酒的常用方法），则不是“优质酱香酒” 。
闻香时最好倒小部分酒到肚大口小的容器里（如酒盅），荡着闻香，这样香味浓，易闻出杂味来 。经过一段时间的训练，除了能闻出有无杂酒，还可以闻出酒的调制风格，如偏酸、偏甜、涩味是否偏重等 。
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