泥胡菜吃多了有毒吗 泥胡菜能吃吗怎么吃( 二 )
泥胡菜不仅茎叶高挑纤细，泥胡菜的花朵也是值得一提的，其花瓣多为紫色，也有些许为红色，这些呈细丝网状，长度在一厘米左右的小花朵 。
注意事项
泥胡菜药性寒而滞，脾虚湿滞、腹满便溏者不宜食用，此外因为泥胡菜是一种寒凉的蔬菜植物，女性在月经期间最好也不要食用 。
尤其是体质较差，常用哟无滋补的人群也需要注意用药量上 。如果对于药效以及用药量不清楚的伙伴，则建议咨询专业医生后再进行食用，则是比较安全的 。
以上内容参考百度百科-泥胡菜
以上内容参考人民网-警惕：采挖野菜有风险 野菜还需辨识吃
Q5：泥胡菜能吃吗泥胡菜能吃 。
泥胡菜属于野菜的一种，其中含有大量的维生素、钙、磷以及镁等元素，能够补充身体内所需的营养成分，而且还含有大量的粗纤维，能够刺激肠胃蠕动，起到改善便秘的作用 。
泥胡菜还具有一定的清热解毒的功效，可以用于改善痈肿疔疮、风疹等病症，但若是女性有脾胃虚寒、消化功能异常的情况，不建议食用过多 。因为泥胡菜属于寒凉性的食物，所以建议月经期间的女性不要食用，以免造成痛经 。食用之前也需要清洗干净，避免有害物质的残留，影响身体健康 。
Q6：泥胡菜可以包饺子吃吗？小时候那会，每当一年的春季到来时，奶奶总会领着我去田间地头挖野菜，每次在挖野菜的时候，奶奶都会给我讲这些野菜的故事，讲他们那个年代挖野菜来充饥的经历，这也让笔者打小就对这些野菜很喜欢，因为它们虽然不是人为种植的，都是在野外自生自灭的，但却给人们带来了巨大的帮助，泥胡菜就是这样一种野菜 。
用奶奶的话来说，这泥胡菜就是农村的一种贱草 。这里说的贱草可不是贬低泥胡菜哦，贱草的意思是泥胡菜生命力强，适应性广，就像我们以前说男孩子要贱养一样 。
其实从泥胡菜在我国的分布和生长区域就可以看出它是贱草了，除了新疆和西藏之外，全国其他地区均有分布，在农村的山坡、山谷、平原、丘陵，林缘、林下、草地、荒地、田间、河边、路旁等处普遍有之，生长范围能从海拔50米的平原地区到3200多米高山地区 。而且在农村中最为贫瘠的土壤之上，它也依旧能够存活下来，于是我们就能在那些荒地、路边等场所发现泥胡菜的身影 。
泥胡菜分布广，自然就让人们很容易获取它，因而自古以来，它就是民间常见的充饥野菜之一 。在奶奶给我讲他们年轻那会挖野菜来充饥的经历当中，泥胡菜就是最常见的野菜之一，几乎每年都要从它开始生长的时候，吃到它不能再吃了为止 。
而且这泥胡菜不仅能吃，还是民间常见的中草药材，泥胡菜全株都可以入药，四季可以采摘，洗净捣烂之后就可以药用，主要有着消肿散结、清热解毒的作用，在以前的农村地区，老一辈的人就常用它来对付身上起的疹子，一般鲜草捣烂外敷就行，效果十分的不错 。
既能吃又能药用，可以说这泥胡菜一身都是宝，所以笔者爷爷奶奶那一辈的人十分喜爱泥胡菜，以至于现在都90多岁了，依然每年坚持去田间地头，或者山坡上采挖泥胡菜来吃 。
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