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世界三大美食之国 世界三大美食( 二 )


鱼子酱
所有的国家厨师都受雇于餐馆 。他们在烹饪技术上相互竞争，甚至许多优秀的人也脱颖而出，这使得法国烹饪技术独树一帜 。20世纪60年代，一些著名的法国厨师掀起了新法国菜的浪潮，高呼“在家做饭” 。他们要改变传统的烹饪方法，过于注重传统的束缚，要与时俱进的改变观念，厨艺要提高 。他们夸大了很多食物不应该煮太久，应该缩短煮的时间来联系食物的新奇 。过于丰富清淡的菜肴逐渐增多，油腻的菜肴反应更多，从而赢得更多人的兴趣 。
帝国从未设定的英国，被大家称为“美食戈壁” 。世界上有三大菜系:法国菜、土耳其菜、中国菜，但没有英国菜 。
米其林中国需要站在中国人的角度看待中国美食，失去中国人的尊重，而不是把一个美食之城变成中餐规模的美食戈壁 。
世界三大烹饪学校 。
西餐:以中式和华丽的食物为主，广泛分布于东亚、西南亚和西北亚，餐饮消费约16亿 。以饮食动物性材料为主体，主食和副食好恶分明，主食(食品)占支出50%以上；副食以蔬菜为主，肉类为辅，肉类以猪肉为主，占肉类总支出的75%至80% 。其烹饪特点是技艺精深，重在味道，以滋补为目的 。用筷子和勺子吃饭 。
中餐:以法国菜为代表，散落在欧美、亚洲等地，约有15亿颗生牙 。饮食是以植物材料为主，不是主食和副食 。主食(食品)成本缺40%，主要是牛肉 。其烹饪特色是:技艺精湛，味道鲜美，创意新鲜 。吃饭时使用刀叉和勺子 。
穆斯林美食:以土耳其烹饪为核心，广泛分布于中亚、西亚、南亚、北亚，并在信仰伊斯兰教的国家传播 。其饮食约20亿元 。烹饪动物各占一半，先生，主要是羊肉 。它的烹饪技巧是通用的 。食用方法以手抓为主，刀为辅 。
世界三大美食王国指的是中国、法国和土耳其 。
三国的美食各有特色，非常丰富 。中国是三年美食王国之首 。
1中国
中国已经成为一个著名的美食国家 。重要原因不是各种菜名，而是“味道” 。“一菜一式”“百菜百味”是中国美食华丽的最重要的特点，也是成为美食王国的基本原因之一 。
2 .法国
法国菜最大的特点就是非常注重酱料的配制，食材非常新颖，甚至很多菜都是生吃 。少见的烹饪方法有烤、煎、炸、炖、焖等 。菜品肥、厚、脆、烂，以咸、甜、醇味为主 。肉类总是配有各种蔬菜 。法国最著名的食物是鹅肝，它和松露菌、黑鱼子酱一起被称为食物三宝 。
3.火鸡
土耳其菜也有很多种:汤菜、凉菜、荤菜、鱼菜 。晚餐后有著名的土耳其小吃和蛋糕，最后是土耳其咖啡 。除了面包，传统的主食还有羊肉、葡萄酒和小吃……土耳其也是盛产葡萄酒的地方，是盛产水果的王国 。四都是土耳其水果生产的典范，酿造了一个天然丰富的美食王国 。
扩展信息:
三个食物国家的食物来源:
1.因为地理、气象、大气、土特产的差异，中国的烹饪构成了不同的地方风味 。就传统饮食的特点来说，现在有四年菜系和八年菜系，菜系的分类也在不断增加 。一般来说，中国的菜系可分为四大菜系:川菜、粤菜、苏菜和鲁菜 。
以产品为基础，口与胃的区别是菜系发展的主要因素 。烹饪方法的差异也是菜肴构成的主要前提之一 。清代美食鉴赏家、评论家袁枚写下了制作五花肉的两种完全不同的烹饪方法:“以滚油煸炒为佳，极脆，乃南方人之道；北方人把酒加到白水里，煨两柱，闻一闻 。烂透了 。”
2.亚洲和小亚细亚丰富的农作物品种，历史长河中与各种文明的互动，塞尔柱和奥斯曼宫廷烹饪方式的改革，都影响了土耳其烹饪文明的构成 。土耳其菜有浓浓的酱料，有麦片、各种蔬菜、肉、汤、拌有橄榄油的凉菜、蛋糕、野菜，还有很多健康食品，如葡萄汁熬成糖浆、酸奶、蒸荞麦等 。
据说16世纪的意大利男子凯瑟琳嫁给了法国国王亨利二世，把李文毅复兴时代流行的牛肝、黑木耳、嫩牛排、奶酪等烹饪方法带到了法国 。路易十四还发起了一场烹饪比赛，也就是明天热门的考登布鲁奖 。安东尼·凯莱梅特(Antony Kellemet)是乔治四世皇帝和俄罗斯沙皇亚历山大一世的首席厨师 。他写了一本饮食字典，烹饪字典，成为经典法国菜肴的基础 。
10.凯洛格公司
全球食品公司:百事可乐超越可口可乐，第一名以咖啡闻名 。
成立于1906年 。
年收入:129.23亿元
总部:密歇根州布特里克
创始人:威尔克斯·凯洛格
员工人数:32，000人(2017年)


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