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面汤怎么做好吃家常做法--面汤的做法( 三 )


2、油热后，先炒鸡蛋，炒散后，放入土豆、西红柿煸炒匀，再放入午餐肉同炒；
3、淋入开水，大火煮开后，放入面片，调中火，直到面片煮熟后，再放入小油菜，调入盐，糖搅匀，关火 。
Q4：怎样做一款好喝的面汤？好喝的面汤其实有很多种，好不好喝影响的因素也很多，比如食材，汤底，辅料等，就比如米粉，我们家乡的手工米粉跟市场的机打米粉，同样做法，口感肯定不同 。今天分享给大家一道看似普通又特别好吃的煮面汤方法 。【肉丝鸡蛋面】
为大家分享一道好喝的面条红汤面之红汤 。
盐20克、鸡精20克、味精30克、猪油30克、芝麻香油10克，蒸鱼豉油20克、老抽适量，根据个人喜好添加适量老抽；可根据个人口味适当添加；此汤口味独特，鲜香四溢，深受众多喜爱
鸡蛋2个，面团(竹升面)2个，瘦肉少许，生菜适量
「准备过程」
1.鸡蛋打散，备用
2.瘦肉切细丝，调去适量淀粉，盐，花生油，酱油，搅拌均匀，腌制备用
3.生菜洗净，沥水
「烹煮过程」
1.中小火，锅热，下少许油，把鸡蛋倒入锅中，煎10几秒，翻炒散开，装盆备用(这样防止鸡蛋变老)
2.锅内再下少许油，倒入腌制好的肉丝，翻炒至熟透，装盆备用
3.锅内倒入适量水，大火 。待水快开之时，放入面团，静煮1分钟，用筷子挑散
4.待煮到面熟，变软，调入适量盐，酱油，生油，搅拌，煮1分钟左右，用筷子夹起碗里，把生菜放入汤内煮2分钟，夹起放于面上
5.把煮熟的肉丝，鸡蛋也放入面上，最后淋入汤汁
这样煮出来的「肉丝鸡蛋面」，既能保证鸡蛋不老，嫩滑，还能让肉丝香味进去面里，面也保持原来的韧劲，非常好吃，喜欢吃辣的朋友，可以放点辣椒酱，这款面汤取材便利，做法简单，味道鲜美，营养丰富，适合家庭制作 。在冬日里，在酒后，在肠胃不适时，喝上一碗西红柿鱼籽面汤，胃暖如春，令人神清气爽 。
Q5：面条汤怎么做胃口不好的时候，感冒的时候，赶时间的早晨，熬夜时的宵夜，我都会给自己煮一碗清汤面，热热的汤，细细的面，吸溜吸溜一会儿连汤带面就吃个精光，吃完全身暖乎乎的，好像一切的不快乐都远离了，只愿沉浸在这一碗面里 。
用料
面条 200克
鸡蛋 1个
生抽 1汤匙
葱花 适量
香油 1/2汤匙
盐 适量
蚝油 适量
胡椒粉 适量
醋 适量
做法步骤
1、先烧一锅水，水快要沸腾时，打入一个荷包蛋，中小火煮至凝固成型 。
2、一个空碗，加入一撮小葱花，一点生抽，一点蚝油，一点胡椒粉，一点醋，一点香油 。
3、荷包蛋快熟了，把面条放入，最好用细面，用筷子拨散开，煮熟 。
4、煮面
5、舀一勺面汤倒入碗里，把调味冲开，尝一尝味道，觉得短啥味就再放点啥
6、最后把面条和荷包蛋捞出碗里就可以开吃了 。
Q6：面汤的做法面汤的做法是葱切沫，放碗里，加2勺生抽，2勺盐，1勺花椒面，备用 早餐锅倒入适量油，烧热，然后将热油浇入碗里锅内留下少许油 。趁机可以煎两个鸡蛋，鸡蛋表面可以撒一丢丢盐 。煎至两面金黄即可 。
奶锅里倒入多一点的水烧开，然后将热水倒入面碗中，搅拌均匀这样面汤就做好了 。接下来将面条煮熟，捞起来放面汤里，最后放入煎蛋和葱花就好了 。
面汤的营养价：
面汤的营养价值虽然不是特别高，但由于面汤更容易吸收消化，因此可以避免加重身体的负担 。面汤除了可以单纯使用小面粉进行制作之外，煮好的面汤也可以适当的加入鸡蛋面汤主要是很有效的养胃食品 。
一些食物中本来含有的营养元素，维生素，纤维素，碳水化合物等多种营养成分全部在汤汁里面，对于人体补充能量也是比较充分而且面汤也是 。
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