猪肉豆腐丸子怎么做最好吃?豆腐猪肉丸子简单又好吃的做法?( 三 )
所以 ， 当你要洗肉的时候 ， 最好把肉放在固定的容器里面再浸洗 ， 能够有效的阻止细菌的感染 。
不要用热水洗肉
可能你会想着 ， 热水能够杀死细菌 ， 所以在清洗肉的时候会选择用热水 。虽然热水能够杀死一定量的细菌 ， 但是更多情况下是会导致肉内的营养物质流失 。蛋白质等一些溶于水中的营养物质在热水的情况下更容易流失 ， 所以不建议用过热的水对生肉进行清洗 。
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