日常生活中保存食物的小妙招 保证让你受用无穷( 二 )
5.增加氢离子浓度
大多数细菌在pH值低于4.5的环境中无法正常生长繁殖，因此可以采用增加氢离子浓度的方法来防止腐蚀 。醋醋是在食物中添加醋 。这种方法常用于果蔬，如腌黄瓜、酸菜、酸笋等 。
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