虾仁水饺怎么做馅　韭菜炒虾肉怎样做好吃呢？( 二 ) _韭菜虾仁怎么炒

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加盐调味。

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快速炒匀出锅。

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鲜上加鲜。

Q5：家常美味韭菜虾仁，鲜香美味的口感到底是咋做的？不管是喜欢吃素菜还是喜欢吃肉食的朋友，想必对于鲜嫩美味的虾仁都是很喜欢吃的吧。小编也是很喜欢吃虾，不管是炒的还是水煮的，一个人就可以吃好多。其中，美味的韭菜虾仁就是很棒的选择了呀，让人越吃越想吃。
我们大厨的手艺自然是很棒的了，做出来的韭菜虾仁口感很赞，吃完之后，让人回味无穷。韭菜虾仁不单单味道很好，而且还有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。接下来，我们就简单地给大家说一说爱吃虾的朋友要留意了，学会这样做韭菜虾仁，鲜香美味超下饭。
美味的韭菜炒虾仁
食材：大虾、韭菜、桃园建民香菇夹馍酱、大葱、生姜、蒜瓣、辣椒、香菜、胡椒粉、料酒、淀粉、酱油、盐
做法：1、我们需要先把大虾冲洗干净，去掉虾壳和虾头等杂质之后，剥成虾仁，放入干净的盆里；备用；
2、接下来，把韭菜摘洗干净，去掉根部等杂质，用刀切成小段；把大葱冲洗干净，切成葱花；备用；
3、接着，把辣椒冲洗干净后，去掉辣椒籽，用刀切成辣椒碎；把姜洗净后，去掉外皮，切成姜末；
4、再把蒜瓣洗净，用刀切成蒜片；把香菜冲洗干净，去掉黄叶子等杂质后，用刀切成香菜碎；备用；
5、往盛着虾仁的盆里面，放入适量的桃园建民香菇夹馍酱、胡椒粉、料酒、淀粉和盐，用手抓均匀，把虾仁腌制一会儿；
6、然后热锅烧油，等到油热后，放入葱姜蒜和辣椒碎爆香一下，放入虾仁，进行翻炒；
7、再放入切好的韭菜，加入适量的园建民香菇夹馍酱、胡椒粉、酱油和盐，翻炒到成熟入味后盛出来，撒上香菜碎；即可；

Q6：虾仁韭菜怎么炒食材：韭菜、虾仁、红辣椒、菜籽油、食用盐
操作步骤：
1.韭菜去掉黄叶，清洗干净放在控水篮子里控水，控干水后把韭菜切成2厘米的段状，放在盘子里。
2.红辣椒去蒂，用清水清洗三遍，然后把辣椒拍扁，切成辣椒细丝，单独放在碗里。
3.冷冻的虾仁放在凉水里化冻5分钟，然后挑出虾线，化冻之后用清水清洗三遍，控干水，留在碗里备用。
4.炒锅和锅铲洗净，控干水，炒锅烧热，锅热后放入花生油，油热后放入控干水的虾仁，翻炒2分钟，加入食用盐翻炒2分钟，2分钟后倒入韭菜段、红辣椒丝段，翻炒2分钟，炒到七八成熟时，沿着锅边加入适量温水，盖住锅盖小火焖2分钟，看见锅中间冒小泡即可开锅享用。
韭菜炒虾仁小技巧：
1.炒虾仁时先把虾仁解冻再焯水。冬天吃虾仁都是冷冻库的，里面有很多冰块，所以吃的时候先把冰水化掉，然后再放在热水锅里焯一下，在焯虾仁的过程中，可以放入适量盐，这样在炒虾仁的时候不用担心虾仁没有咸味，味道不好吃。白水焯虾仁，让虾肉的味道更嫩，更容易熟。
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