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鱼胶怎么做好吃又简单？鱼胶怎么做好吃又简单？( 二 )


鱼胶的做法鱼胶排骨汤
材料：鱼胶15g ， 排骨200g ， 盐、葱段、姜片香菜适量
做法：
1、鱼胶提前一天常温泡发 ， 加入切好的姜片去腥 ， 中间换水3-4次 ， 排骨洗净备用
2、将排骨、姜片、葱段放入锅中 ， 倒入清水大火烧开后 ， 小火炖煮1个小时
3、将切好的鱼胶加入锅中 ， 继续炖煮15-20分钟 ， 出锅前加入适量盐即可
鱼胶炖水鸭
材料：鱼胶50g ， 水鸭200g ， 淮山15g ， 茨实15g ， 桂圆肉15g ， 生姜2片
【鱼胶怎么做好吃又简单？鱼胶怎么做好吃又简单？】 做法：
1、鱼胶提前一天常温泡发 ， 加入切好的姜片去腥 ， 中间换水3-4次
2、将水鸭刮洗干净后放入沸水中煮5分钟后捞出备用 ， 把茨实、干淮山用水浸泡10分钟 ， 再将茨实放入水鸭肚内
3、将水鸭、姜片、桂圆肉放人炖盅内 ， 待锅中的水沸腾后把炖盅放进去 ， 文火炖2小时
4、把泡发好的鱼胶切块放入炖盅 ， 继续炖煮45分钟 ， 出锅前调味即可 。
Q3：新鲜鱼胶怎么做好吃又简单鱼胶最简单的做法 鱼胶最简单的做法是什么
1、平底锅刷一层薄油 ， 烧热 ， 放进鱼胶 ， 摊薄；中小火煎至两面金黄盛起 ， 放凉后切成小丁 。
2、火龙果清洗干净外皮 ， 从1/5处纵切一刀；用小刀在火龙果肉上划十字花刀 ， 取出果肉；果壳留着当盛器用 ， 随意地在边缘切几刀 ， 让果壳看起来美貌一点 。
3、胡萝卜削皮后切丁 ， 芹菜清洗后同样切丁 。
4、烧热油锅 ， 倒入胡萝卜丁煸炒至软身 ， 在炒的过程可以适当洒点水；倒入芹菜丁 ， 翻炒至芹菜丁颜色变青绿；放盐调味后盛起备用 。
5、煎熟切丁的鱼饼倒入锅里 ， 淋入适量生抽 ， 翻炒均匀；倒入刚才炒好的胡萝卜芹菜丁 。
6、倒入火龙果丁 ， 翻炒均匀 。
7、生粉加入清水兑成水淀粉 ， 淋入锅里 ， 勾个薄芡 ， 翻炒均匀即可；
不少爱美女性的家里都有购置大量的鱼胶 ， 鱼胶与燕窝、鱼翅等保养物质有着非常相似的作用 ， 主要针对于皮肤表面的胶原蛋白补充 ， 如果发现自己的面部皮肤有松弛下垂、长皱纹的症状 ， 更应该多吃一些鱼胶来使面部更加的年轻化 ， 因此了解一些关于鲜鱼胶的制作方法 ， 使其营养发挥到最大化是很有必要 。
鱼胶简介
鱼胶是一种高营养食材 ， 是有名的“八珍”之一 ， 这种食材来源于某些水产鱼类的鳔 ， 是鱼类在水中调节升浮的重要器官 。它收取以后经过处理加工以后得到干品 ， 又因为这种食材中含有大量的胶质 ， 因此人们把它定名为鱼胶 。
鱼胶的吃法
1、鱼胶炖鸡
鱼胶平时可以和鸡放在一起炖汤喝 ， 制作时需要准备乌鸡一只 ， 鱼胶适量红枣和生姜 ， 以及食用盐 ， 还有料酒都要适量准备一些 。把鸡处理干净以后 ， 剁成块状 ， 用沸水焯烫 ， 取出以后去掉水分 ， 再把红枣去核 ， 生姜拍散 ， 鱼胶用清水浸泡 ， 泡软以后切成块状 ， 与鸡块和其他食材一起放入汤锅中 ， 加入适量清水 ， 放入料酒和食用盐一起煲制成汤就可以 。
2、鱼胶冰糖银耳汤
鱼胶冰糖银耳汤 ， 不但味道诱人 ， 还具有出色的美容功效 ， 平时制作时需要准备鱼胶一个 ， 银耳和冰糖适量 。把鱼胶提前用清水浸泡软以后剪成小段儿 ， 再把银耳提前用清水泡发 ， 洗好以后分成小朵 ， 再把它与鱼胶一起入锅加清水和冰糖一起煮制 ， 开锅以后再煮半小时就可以 。
3、鱼胶炖鲜奶
鱼胶和鲜奶放在一起炖时也特别好吃 ， 在制作时需要准备鱼胶一个 ， 纯牛奶250克 ， 冰糖50克 。半准备好的鱼胶 ， 提前放在清水中浸泡24小时 ， 泡软以后取出切成小块 ， 再放在电压力锅中 ， 然后加入纯牛奶和冰糖 ， 把它们一起用压力锅煮半小时就可以 。


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