快速且不影响口感的鲍鱼发干技巧 快速发干鲍鱼方法( 二 )
练习:
用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出 ， 去掉后面的绿色内脏后洗干净 将鲍鱼壳放入开水中焯5分钟消毒（最后装盘食用） 将鲍鱼正面改斜十字刀 ， 切姜末、葱末、香菜末 在碗中倒入适量的海鲜酱油、米醋、白糖、盐 ， 根据口味调配 ， 淀粉可放可不放 ， 米醋和白糖稍微多放些去腥味 。锅内倒入油适量 ， 放入姜葱末翻炒 再放入鲍鱼翻炒后 ， 倒入碗中调好的汤汁（汤汁少可加适量水） 5分钟左右汤汁收干 ， 鲍鱼熟后放入香菜末翻炒两下 ， 即可出锅装盘！鲍鱼粥 材料:鲍鱼3只 ， 大米50克 ， 高汤200克 ， 虾仁5克 ， 鹌鹑蛋6个 ， 虾仁2只 ， 姜5克 ， 葱10克 ， 白菜1颗 。
练习:
鲍鱼1只切条 ， 姜丝 ， 葱花 ， 小白菜切碎 锅中倒入大米 ， 加入清水 ， 大火煮沸转小火熬20分钟 加入高汤 ， 姜丝 ， 虾米 ， 料酒 ， 盐 ， 鹌鹑蛋 ， 搅拌均匀 加入虾 ， 鲍鱼 ， 搅拌均匀 ， 小火煮2分钟 ， 倒入小白菜 ， 葱花 ， 搅拌均匀即可！【快速且不影响口感的鲍鱼发干技巧 快速发干鲍鱼方法】好了 ， 今天鲍鱼美食分享到此结束 。想了解更多海鲜美食做法 ， 可以关注我~
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