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大白菜怎么做好吃又简单，百吃不厌的5种白菜做法( 二 )


a auto faster的大白菜做法也是马宝从小吃到大菜的家常菜 。白菜和木耳是绝配 。加点肉炒着吃！我来分享几个肉片新鲜不硬的小技巧 。
材料:瘦猪肉2块、泡木耳1小碗、大白菜6块、大葱1小块、姜1小块、生抽2大勺、老抽1大勺、玉米淀粉1大勺、盐适量、植物油适量 。
[猪肉白菜炒木耳]
练习:
1准备食材 ， 木耳提前泡发洗净 。
2大白菜洗净 ， 用刀切片 。
3.将肉切片 ， 将葱花和姜切碎 。
4 将肉片放入碗中 ， 加入酱油、葱花、姜末拌匀 ， 至看不到汁为止 。加入玉米淀粉拌匀 ， 腌制3分钟(这样处理的肉鲜嫩)
锅内加入植物油 ， 温热时将肉片翻炒至肉片变白 ， 加入酱油提色 。
6倒入白菜片 ， 大火翻炒至白菜叶枯萎 。
7倒入木耳 ， 加盐大火翻炒 。
8白菜刚要出汤 ， 关火马上出锅 。
小贴士:盐放晚一点 ， 以免汤太多 。
这道菜非常好 。虽然没有肉 ， 但是很好吃 。腐竹的香气特别开胃 。
小贴士 ， 教你什么水温泡腐竹 ， 看仔细了！
[腐竹白菜]
材料:大白菜3块 ， 泡腐竹1把 ， 大蒜4瓣 ， 大葱4厘米长 ， 1段 ， 盐适量 ， 植物油适量 。
流程:
1准备好食材 。
2白菜斜切 ， 腐竹切段 。
3炒锅放油 ， 油温后放入蒜末和葱花 ， 炒出香味 。
4加入腐竹 ， 开大火 ， 炒干水分 。
5加入白菜片 ， 快速翻炒 。
6炒白菜片都蔫了 ， 汤快出来的时候放盐 ， 炒几下出锅 。
温馨提示:腐竹在水中浸泡3-5小时左右 ， 泡透 ， 冬天用温水 ， 夏天用冷水 。
很多人都不知道怎么吃白菜 ， 所以马宝会教你3分钟Aauto更快一颗白菜 ， 非常非常好吃 ， 尤其是当晚餐吃 。
材料:大白菜300克 ， 韭菜1绺 ， 瘦猪肉120克 ， 葱姜末少许 ， 酱油2汤匙 ， 玉米淀粉1.5汤匙 ， 酱油1汤匙 ， 植物油适量 ， 盐适量 。
[韭菜肉丝炒大白菜]
练习:
1韭菜洗净 ， 大白菜多帮最好 。
2将白菜切成粗丝 ， 洗净控水 ， 韭菜切成小块 ， 瘦肉切成碗 ， 加入葱姜末、酱油、淀粉 ， 拌匀 ， 腌制3分钟 。
锅内加入植物油 ， 肉丝煸炒至温热时颜色发白 ， 加入酱油提色 。
4加入白菜丝翻炒至汤汁出锅 。
5马上放韭菜 ， 马上加盐 ， 马上炒三两 。
制作小贴士:不要炒太久 ， 白菜就不好吃了 。


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