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毛葱和洋葱的区别?生吃毛葱的功效与作用 生吃毛葱的功效与作用有哪些?( 二 )


2、生长环境不同
毛葱
毛葱适宜黑土地生长．生育期58天，不怕冻，每年的4月份栽植，在黑龙江中北部广大农民家庭的院里都能种植这种作物 。
洋葱
⑴温度
洋葱对温度的适应性较强 。种子和鳞茎在3～5℃下可缓慢发芽，12℃开始加速，生长适温幼苗为12～20℃，叶片为18～20℃，鳞茎为20～26℃，健壮幼苗可耐～6～7℃的低温 。鳞茎膨大需较高的温度，鳞茎在15℃以下不能膨大，21～27℃生长最好 。温度过高就会生长衰退，进入休眠 。
⑵光照
洋葱属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件 。在高温短日照条件下只长叶，不能形成葱头 。洋葱适宜的光照强度为2万～4万勒克斯 。
⑶水分
洋葱在发芽期、幼苗生长盛期和鳞茎膨大期应供给充足的水分 。但在幼苗期和越冬前要控制水分，防止幼苗徒长，遭受冻害 。
收获前12周要控制灌水，使鳞茎组织充实，加速成熟，防止鳞茎开裂 。洋葱叶身耐旱，适于60%～70%的湿度，空气湿度过高易发生病害 。
洋葱对土壤的适应性较强，以肥沃疏松、通气性好的中性壤土为宜，沙质壤土易获高产，但粘壤土鳞茎充实，色泽好，耐贮藏 。洋葱根系的吸肥能力较弱，要高产需要充足的营养条件 。
每1000千克葱头需从土壤中吸收氮2千克、磷0．8千克、钾2．2千克 。施用铜、硼、硫等微量元素有显著增产作用 。
3、功效不同
毛葱
毛葱中已被专家们发现至少有六种抗癌防衰老降脂作用的成份；对脑瘤、乳腺、前列腺等疾病都有很好的疗效作用．特别是软化脂肪中的血管疗效更佳 。
世界各专业教授和性病专家们研究发现：把毛葱经过特殊加工后所取得的毛葱汁（学术界称之为毛葱油)，还可以阻断结肠、口腔、肺、肝脏胰腺、食管癌过程都有明显的治疗作用 。
在东南亚国家，各自家庭中把毛葱白然加工后取汁，经常食用还可刺激正常免疫，阻断宫颈癌和皮肤癌细胞的生长 。
洋葱
洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A 。
预防癌症
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素 。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性 。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长 。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30% 。
维护心血管健康
洋葱是所知唯一含前列腺素A的蔬菜 。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用 。
洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用 。
杀菌、抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒 。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用 。
参考资料：百度百科-毛葱
百度百科-洋葱
Q6：在家里放切片毛葱就不感冒是真的吗？首先呢，我觉着你可能是毛葱、洋葱傻傻没有分清楚，虽然毛葱也有一定的抗癌、增强内分泌等等的功效，但是确实没有显示他可以杀菌抗毒，但是你说巧不巧，圆葱就有这个功效了 。
其次呢，你这个说的就很绝对了，洋葱可以产生一些作用，但并不是完全的不得感冒 。
洋葱有和大蒜一样，有一种大蒜素，这种物质很有刺激性，可以刺激很多细胞的火星，起到很强的杀菌能力，所以可以抵抗病毒，预防感冒 。
其中紫皮的洋葱因为更辛辣，所以有更多的大蒜素，效果也就更好 。
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