江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

红豆饭是什么梗?红豆饭怎么做红豆怎么做?( 二 )


4、滴入二滴油 ， 用煮饭键的精煮功能至结束；
5、饭煮熟后 ， 等十几分钟；
6、盛出来即可 。
红豆的营养价值
1、有较多的皂角甙 ， 可刺激肠道 ， 因此它有良好的利尿作用 ， 能解酒、解毒 ， 对心脏病和肾病、水肿有益;
2、有较多的膳食纤维 ， 具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3、红豆是富含叶酸的食物 ， 产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效 。红豆还含有多种无机盐和微量元素 ， 如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等 。
4、红豆所含的营养物质超过了许多食品 ， 如小麦、小米、玉米等 。有关食品专家分析表明 ， 红豆的蛋白质含量为17.5%—23.3% ， 淀粉48.2%—60.1% ， 食物纤维5.6%—18.6% 。
常吃红豆的好处
1、养心补血：古代李时珍把红豆称作“心之谷” ， 强调了红豆的养心功效 。红豆既能清心火 ， 也能补心血 。其粗纤维物质丰富 ， 临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质 ， 能行气补血 ， 非常适合心血 。
2、排毒减肥：在中医看来 ， 肥胖也好 ， 水肿也好 ， 都意味着体内有湿 。水液不能随气血流动 ， 滞留在人体细胞之间 ， 使人体迅速膨胀起来 ， 只不过是程度有深有浅而已 。红豆能祛除这些滞留在人体的水液 ， 也就能排毒减肥 。
3、消除水肿：红豆中除了含有丰富的钾之外 ， 其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用 ， 能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿 。所以 ， 治疗水肿必用红豆 。
Q5：红豆饭怎么做 怎么做红豆饭1、原料：生红豆1/2米杯(160cc/杯）、水4米杯、糯米2米杯、白米0.5米杯、盐少许、黑芝麻一些 。
2、先将红豆及红豆汁煮好 。煮法跟煮日式红豆汤的步骤一样 ， 将红豆洗净 ， 加入稍稍盖过红豆的水 。
3、大火煮滚后 ， 倒入一杯水 ， 这叫做「京水」 ， 可以消除豆子的皱纹 ， 让豆子煮的漂亮 。
4、再滚起後 ， 将水倒掉 ， 红豆冲一下冷水 。
5、将4杯清水和红豆再放入锅中 ， 煮滚后盖盖转小火 ， 大约再煮40分钟 。
6、煮到红豆稍稍用力就可捏碎但表皮还是完整的就可以了 。通常是不把红豆煮破 ， 这是不吉利的 。将红豆和汤汁分开放凉备用 。
7、煮好时 ， 大约有2/3杯煮好的红豆和1.5杯的红豆汁 。
8、糯米和白米混合 ， 洗净沥干 。加一点白米比较不会过黏 ， 口感较好 ， 对胃的负担也较少 。
9、将红豆汤2.5杯（如果不够就加水） ， 跟米一起混合浸泡约1小时 。
10、加入红豆和一点盐 ， 依一般煮饭的方法用电饭锅煮熟 。
11、跳起后 ， 焖15分钟 。拌一下 ， 再焖上几分钟 。
12、黑芝麻用平底锅小火干炒一下 ， 引出香味 ， 再加入少许盐混合就是黑芝麻盐 。
13、食用时 ， 洒上黑芝麻盐在饭上即可 。红豆饭一定要加黑芝麻盐才会好吃 。其实不仅是祝贺用 ， 本身红豆饭简单清爽就是很好吃 。吃不完可以冷藏或冷冻保存 。
Q6：红豆饭 ， 怎么煮？红豆饭的做法很简单：
材料：糯米300克、大米150克、酒2匙、盐1匙、红豆80克、黑芝麻盐（黑芝麻和盐一起稍微炒一下即成）适量 。
做法：
1.先煮豆 ， 让红豆先在大火下滚开一次 ， 然后倒掉开锅的水 ， 加新水600毫升 ， 小火煮 ， 煮到红豆还有一点硬就可以了 。
2.拿出红豆 ， 注意煮豆的汤要留着 ， 不能扔掉 。用汤勺不断地盛起汤后再倒回锅里 ， 让它尽量与空气接触 ， 色泽会更加鲜艳 。
3.淘米 。糯米和大米一起淘 。
4.将米倒入锅里 ， 少放一些水 ， 再将红豆汤、红豆、酒、盐一起放入 ， 浸泡1个小时后开始蒸饭 。
5.饭好以后 ， 不要开盖 ， 焖15分钟 ， 然后打开锅盖轻轻搅拌 。
6.吃时在饭上洒上黑芝麻盐即可


推荐阅读


上一篇：西川茂年轻时照片?《恶作剧之吻》“直树”原型再婚：人到中年，现实真的很残酷?

下一篇：屏幕的英文怎么写__显示屏英文怎么写 显示屏英文是什么？