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黄瓜发苦什么原因-黄瓜为什么会苦( 二 )


3、农药过多
黄瓜发苦还有一个原因是与瓜农有关，蔬菜在生长的过程中需要用农药驱虫 。如果黄瓜生长过程中，瓜农使用农药过多也会导致黄瓜发苦 。因此不宜多食用这样的苦味黄瓜，会对人体产生伤害 。
Q4：黄瓜吃着苦是怎么回事一、温度原因
当气温或地温低于13°C时，黄瓜植株中的细胞渗透性会降低，且对养分和水分的吸收会受到抑制，因此容易导致黄瓜易出现苦味；同时若大棚内的温度持续高于30°C，则经过一段时间后也会导致黄瓜发苦 。
二、湿度原因
种植环境中的湿度过大，因此会导致部分黄瓜带有苦味，此时要控制好种植地里面的湿度，并且要做好雨季的排水工作 。
三、品种原因
部分黄瓜品种在生长的过程中容易产生变异株，而变异株结出的大多数瓜果都带有苦味；或者是品种本身就含有较多的苦味素，比如野生黄瓜，当野生黄瓜与正常黄瓜进行杂交后，其产品一般都会带有苦味 。
四、营养不良
黄瓜在生长期间需要吸收较多的营养物质，如果种植地里面的土质较差，或者是土壤过于贫瘠，则种出来的黄瓜就会带有较多的苦味素，因此食用时会发苦 。
五、阳光不足
黄瓜进入能够被食用的时期后其颜色一般都是青色，此时它需要受到充足的光照，若光照时常或强度不够，则会增加瓜果内的苦味素的含量 。
Q5：黄瓜为什么会苦黄瓜发苦的的原因：1、有些黄瓜的品种生长过程中容易产生变异株，结出的黄瓜大都是苦的；2、当气温或地温低于13摄氏度时，细胞渗透性降低，养分和水分吸收受到抑制，黄瓜易出现苦味 。还有当大棚温度高于30摄氏度持续时间过长也会导致黄瓜发苦；3、黄瓜生长过程中，瓜农使用农药过多会导致黄瓜吃起来发苦 。
【黄瓜发苦什么原因-黄瓜为什么会苦】黄瓜是我们夏季常吃的一种食材，不过很多人会发现，有的黄瓜吃起来是苦，这是为什么呢?其实造成黄瓜苦的原因有三个，下面一起来看看吧!
1、黄瓜发苦跟黄瓜的品种有很大的关系，一般有苦味的黄瓜是黄瓜在生长过程中产生了变异株，苦味变异株结出的黄瓜大都是苦的 。不过这样的黄瓜是黄瓜本身的生理现象，这样的苦黄瓜对人体是无害的 。
2、黄瓜是苦的，还有可能是环境因素造成的 。当气温或地温低于13摄氏度时，细胞渗透性降低，养分和水分吸收受到抑制，黄瓜易出现苦味 。还有当大棚温度高于30摄氏度持续时间过长也会导致黄瓜发苦 。
3、黄瓜发苦还有一个原因是跟瓜农有关，蔬菜在生长的过程中要打农药，黄瓜肯定也要 。如果黄瓜生长过程中，瓜农使用农药过多也会导致黄瓜吃起来发苦 。这样的苦味黄瓜就不要吃了，吃了会对人体的伤害很大 。
想要买到的黄瓜不苦，在挑选的时候要买黄瓜表皮的刺小而密、竖纹突出的，然后体型细长均匀的，颜色发绿发黑的，这样的黄瓜才比较好吃 。那些又大，表皮光滑的黄瓜反而不好吃 。
Q6：黄瓜苦是什么原因呢第一，苦黄瓜是黄瓜本身的生理现象，这样的苦黄瓜对人体无害 。其次，黄瓜的苦味是农民在黄瓜生长过程中过量使用农药造成的 。吃这样的黄瓜对人体危害很大 。第三，有些黄瓜品种在生长过程中容易产生突变株，产生的黄瓜大多是苦的 。黄瓜有苦味的原因还需要进一步的检测才能知道，但苦味黄瓜大多质量差，营养价值低，风险大 。专家建议，苦黄瓜市民不宜食用 。黄瓜是一种很好的药物，其中，藤蔓，根和种子都可以入药 。中医认为，黄瓜性味甘、寒，有清热解渴、疏通水道的功效 。可用于治疗烦渴、咽痛、目赤、火灼 。发烧口干的患者吃点黄瓜，有很好的清热生津止渴的作用 。喉咙痛和红眼病患者，用一根老黄瓜，去籽，用硝石填满，阴干，磨成极细的粉末，吹到喉咙或眼睛里 。烧伤或痱子，用新鲜黄瓜捣碎，敷在患处 。用蜂蜜腌制黄瓜可以治痢疾和腹泻 。
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