豉油鹅怎么做?豉油鹅的正宗做法?( 四 )
虎门膏蟹最出名 ， 到虎门非尝不可 。内行食客来到虎门 ， 往往直奔新湾村 。
石排食街
位于石排镇中坑村 ， 这里的食肆以精心烹制塘鱼著称 ， 尤以东莞四大家鱼(鳙鱼、鲩鱼、鳊鱼、鲮鱼)的烹制最为出色 。近至周边镇区 ， 远及惠州都会有食客慕名而来 。
石排的沙锅姜鸭也是非常受食客们欢迎 ， 来到这里 ， 除了吃鱼外 ， 不妨也品尝下鸭子!
大岭山镇烹制蛇宴十分讲究 ， 炖蛇汤用硕大的陶缸作容器 ， 以燃烧中的木糠柴火“焖”成 ， 味道浓郁 ， 食客连喝十碗八碗不腻 。
蛇肉可以多种做法 ， 无论是红烧还是炒制还是煲汤 ， 都非常鲜美 。
银丰路食街
银丰路食街是城区内的第二条美食街 ， 人称“新花园新村” ， 来银丰路消费的大多是一些外来白领 ， 这些人离乡多年 ， 又怀念家乡美食 ， 所以银丰路上的美食店以各地风味为主 ， 有江苏人家、金陵食府等为代表的苏浙菜 ， 有泰国菜、西餐厅,还有川菜、云南菜、东北菜、北京烤鸭店等等 ， 也有代表东莞本地特色的粥城 ， 当然还有东莞第一家五星级酒店——银城酒店 ， 菜系繁多 ， 兼容并包 。
全国各地的菜系都可以在这条街上找到 ， 而且还特别的正宗哦!可以方便的找到你的最爱 。
东莞清溪镇一带是客家人聚居的地方 ， 这里许多食肆烹制的客家菜很正宗 ， 尤其是酿豆腐 。
客家菜除了著名的咸鸡外 ， 还有个特色是“酿”字 ， 几乎想得到的家常菜都可以拿来“酿”一把 ， 如寻常不过的酿豆腐、酿茄子、酿辣椒 。
富民步行街美食
每年的东莞美食节是放在南城步行街举办的 ， 足见这里的地位 。白天 ， 南城步行街有点不显山不露水 ， 但是到了晚上步行街换了另一副模样 。东莞最为集中的室外美食场所当数这里 。
在这条街上 ， 最多的饭店无疑是湘菜馆了 ， 火辣的湘菜再配上习习凉风 ， 感觉非常宜人 。
东城美食街
东城美食街应该给它一个更广阔的范围 。从雍华亭伊始 ， 到东城步行街 ， 到东城酒吧街 ， 再到新兴的东城十三碗 ， 东城酒店街附近是东城特色的中心 ， 也是异域特色最明显的地方 。
这里个适合各样的外国餐厅琳琅满目 。近年来许多外国人在东莞打工 ， 这里无非就是贪恋家乡美食的好去处 。
泡吧 ， 是白领们下班后的消遣 ， 东城酒吧街在这个城市中非常有名气 ， 无论是清静的清吧还是灯光绚丽的酒吧都有它的忠实拥护者 。在街头一座 ， 饮饮酒、叙叙旧、谈谈生活、谈谈工作、谈谈爱情 。
深夜美食东莞4大夜宵街
春末夏初的夜晚 ， 东莞消夜的夜市开始了 。想吃宵夜找地方 ， 那肯定是不难的 ， 但是想吃好吃的选择又多的 ， 那就要去东莞主要的几个大食街 ， 一定会有一款适合的你口味的宵夜 。
【豉油鹅怎么做?豉油鹅的正宗做法?】推荐一：莞味粥品化解油腻
地点：花园新村
东莞味的消夜以粥和小吃为主 ， 在莞味粥店里吃宵夜 ， 当然要试试三滚骨 ， 以水乡洪梅的三滚骨最为出名 ， 具有以手拿 ， 大口啃的“豪放”特色 。吃的时候 ， 用吸管先吸大骨的骨髓 ， 然后再啃骨上的肉 ， 一番大啃大嚼后还觉不过瘾 ， 还可以喝以香菇调味的大骨汤 ， 味道非常香醇 ， 王店长说 ， 这三滚骨是消夜里最受欢迎的美食之一 ， 虽然只在消夜时才供应 ， 但几乎每晚都能卖出200多斤 。另外 ， 烧咸猪骨菜心粒粥也则得推荐 ， 晚上吃得太油腻对肠胃不好 ， 而且也很难入睡 ， 所以消夜是不能少烧咸猪骨菜心粒粥的 ， 化解油腻 ， 清香滋润 。
推荐二：传统点心喝茶品宵夜
地点：人民公园鸿福城
传统的东莞消夜除了喝粥外 ， 还会喝夜茶吃点心 。说到点心自然要推荐一下这里的麦皮豆沙包 ， 近几年来人们开始流行吃五谷杂粮 ， 粗糙的麦皮也比细嫩的面粉更受人欢迎 ， 而这种被蒸烤得表面黄黄的麦皮豆沙包也不负众望 ， 麦皮有一种天然的甜甜的味道 ， 由皮的表面很顺利地过渡到里面甜而不腻的豆沙 ， 吃完让人回味无穷 。蒸笼排骨是各家都有的东西 ， 而在人民公园附近这家有了一些历史的饮食店 ， 蒸笼排骨已经成为他们的招牌 。排骨蒸得软而不韧 ， 吃起来毫不费力 ， 里面下的佐料也是恰到好处 ， 不会让人感觉到油腻 。
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