新鲜生蚝如何储存保鲜 新鲜生蚝肉怎么洗( 三 )
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挑选的时候先看看这些生蚝中是否有一些微微张口的，活的生蚝是在一有风吹草动时就关门大吉的，所亦轻轻敲一下它的壳边，要是马上关门的就是新鲜的生蚝；若是连关壳的力气也没有的，想必是已经一命呜呼了 。
Q6：新鲜生蚝怎么储存方法一
将生蚝洗净，用保鲜膜包好，另外加适量盐，放入冰箱保存即可 。
方法二
将生蚝洗净，放入冰箱冷藏柜中，为了让生蚝更好的保存，需要将温度调到4-5摄氏度，注意不能随意翻动或者与其他食物混杂搁放 。
扩展资料
生蚝可以煮着吃 。海鲜中普遍含有一种叫副溶血性弧菌的细菌，其耐热性比较强，需要在80摄氏度以上的水里充分加热后才能被杀死，而生蚝中就含有这类病菌，因此是将生蚝煮着吃，不仅可以杀菌，还能根据自己口味，调配不同的汤 。
生蚝味甘，口感滑腻，富含蛋白质，一次吃十个生蚝的话，可能会出现消化不良、腹胀、腹痛等情况 。
另外还需要注意，生蚝属性偏寒，嘌呤含量较高，所以对于尿酸偏高，有肾脏疾病的人群，肠道功能不好和三高人群来说，都会对身体健康造成一定的影响，因此建议谨慎食用 。
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Tags：新鲜生蚝怎么保存新鲜生蚝肉怎么洗
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