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黑豆苗的营养价值？黑豆苗怎么种植方法( 二 )


做法步骤：
1、黑豆苗按上述方法焯好，过凉并沥净水，摆盘，再把蒜泥放在黑豆苗上面 。
2、炒锅下油，烧到三成热时下入麻椒粒小火炒香，弃去麻椒粒不要，再下入干辣椒用微火炸酥 。
3、将锅里的热油趁热浇在蒜泥上，再加盐和其它调味料拌匀即成 。
四、炝拌黑豆苗
原料：黑豆苗250克 。
调味料：食盐1茶匙，蒜1头，花椒1小把，干辣椒1把，香醋1茶匙，小葱2棵 。
做法步骤：
1、黑豆苗按上述方法焯好，过凉并沥净水 。
2、干辣椒切段，葱蒜剁成末 。
3、炒锅油热后下蒜末炒香，再放干辣椒段和干花椒炒香，趁热淋在黑豆苗上面 。
4、加盐、香醋和葱末拌匀后即可装盘 。
五、素炒黑豆苗
原料：黑豆苗300克 。
调味料：食盐4克，生抽1小勺，小葱2根切葱花，白糖1小勺，五香粉1小勺 。
做法步骤：
1、净锅下油烧到三成热，下葱花爆香，再下黑豆苗快速翻炒至断生 。
2、加白糖、生抽、五香粉和盐炒匀后即可 。
六、黑豆苗炒千张
原料：黑豆苗250克，豆腐皮1张 。
调味料：洋葱、芝麻油、醋各少许，食盐、生抽各适量 。
做法步骤：
1、豆腐皮切条，洋葱切粒 。
2、炒锅油热后下入洋葱粒，下豆腐皮炒匀，再下黑豆苗大火炒匀 。
3、下生抽和盐炒匀，最后顺锅里溜少许醋即可出锅 。
七、黑豆苗炒肉丝
原料：黑豆苗200克，猪里脊肉200克切丝 。
调味料：盐、葱丝、姜丝、蒜末、蚝油、红尖椒切碎 。
做法步骤：
1、里脊肉丝用姜丝、蚝油和色拉油拌匀腌制15分钟左右 。
2、炒锅油热后先把葱花和蒜末爆香，倒入肉丝快速划散，再用中火炒至肉丝发白 。
3、倒入黑豆苗大火翻炒至断生，下入红尖椒碎和适量盐炒匀，出锅 。
黑豆苗的营养价值简介
黑豆苗性微凉而味甘，有活血利尿、清热消肿和补肝明目的食疗功效，而且富含蛋白质、碳水化合物、铁、钙、磷、胡萝卜素等营养元素 。经常食用黑豆苗不仅有益身体健康，而且美白嫩肤 。
每100克黑豆苗的脂肪含量不到1克，是热量极低的四星级减肥蔬菜，是非常适合肥胖人士的减肥好食材 。
Q4：黑豆苗的种植方法1.（整地施肥）：
黑豆前茬是稻子的话，会减少栽种黑豆后发生病害的几率，所以最好选在稻田里栽种黑豆 。在选好的稻田里用农机深耕一次田土，将前茬留在田土里的根和杂草等杂物都清除掉，然后每亩施入800斤有机肥、200斤尿素、70斤钙镁磷复合肥，再耕一遍田土将肥料翻入到地下 。这些做好之后，要在田里起垄，垄高需要15厘米-20厘米，垄与垄之间距离需要30厘米左右 。整地施肥要在秋天收割完稻子之后进行 。
2.（播种方法）：
在春天地下温度回升到10度左右的时候，就可以播种了 。播种之前，将种子用种衣剂包一下，提高出苗后幼苗的免疫力 。播种方法：播种的时候，先将垄木板压一下，然后按照每株距离15厘米-20厘米挖穴播种，每个穴里需要播3粒-4粒黑豆种子，播后覆盖3厘米-4厘米厚的细土，用木板轻轻压一下，再浇1次水 。
Q5：黑豆苗怎么种植方法黑豆苗的种植方法
【黑豆苗的营养价值？黑豆苗怎么种植方法】1、品种选择
黑豆苗的种植品种应选择萌芽快、生长周期短、出苗粗细均匀、抗病能力强、适口性好的品种，当前常用的有赶牛料黑豆和平顶黑两个品种，而且最好用当年采收的黑豆 。
2、种子处理
黑豆苗种植前首先对种子进行风选、水漂，剔除机械碾轧损伤及虫蛀、发霉、过小的种子，水漂时要用手轻轻地反复搓洗，反复撇捞杂质劣豆，然后将黑豆捞入竹筛中控去水分 。
3、温汤浸种
将控净的黑豆倒入55℃温水中进行温汤浸种，要不停的按一个方向快速搅拌，浸种所用的水量为干种子量的二倍 。搅拌约15分钟时加入适量的冷水，降温到25℃时进行浸泡 。同时加入一支(2毫升)无根豆芽素，搅拌均匀后，浸种24小时，此时黑豆已吸足水分，用清水淘洗2～3次，倒入竹筛中控净水分，晾3～5分钟，准备催芽 。
4、消毒催芽
将消毒的泡沫箱底铺上一层卫生纸，用25～30℃温水喷湿，将黑豆均匀铺撒在箱中，让豆粒挨豆粒在箱底密布一层，每箱用干豆种350克，铺好后用20℃的温水喷雾，喷水量以泡沫箱中不滴水，不存水为好，以免种子腐烂 。然后每6盘一摞进行叠盘催芽 。
黑豆苗种植时间


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