蜂蜜放久了还能吃吗 蜂蜜放太久还能喝吗( 二 )
因此 ， 尽管蜂蜜是耐储存食品 ， 但由于嗜渗酵母的存在 ， 即使经过低温浓缩处理 ， 蜂蜜依然存在发酵现象 。还考虑到仓储、货运、储存条件及供应链等因素的影响 ， 生产商家通常会标注18—24个月的保质期 ， 以确保期内产品的安全性和食用品质 。
以上内容参考 人民网-蜂蜜怎么还会有保质期？
Q4：蜂蜜存放一年之久 ， 还能吃吗？蜂蜜存放时间一般是1到2年都可以食用 ， 因为蜂蜜里面的水分含量比较少 ， 主要是果酱 ， 放在密闭的容器里面 ， 比如玻璃罐里面保存的话 ， 是可以食用的
Q5：蜂蜜放久了还能吃吗?蜂蜜能不能吃取决于是否变质 。一般情况下 ， 蜂蜜是不容易变质的 ， 但是不代表不变质 ， 还是需要开储存的条件如何 。如果是放在潮湿、太阳直射的地方 ， 蜂蜜很快就会变质 。
水分含量过高、经过热天发酵泛着酸味或酒味的蜂蜜是不能吃的 。如果你的蜂蜜没有怪味 ， 就可继续吃 ， 即使过了保质期也问题不大 ， 前提是优质的蜂蜜 ， 但目前的食品现状是 ， 极少有纯度极高的蜂蜜 ， 且即使是土蜂蜜 ， 未经杀菌程序 ， 其保质期限也会大大缩短 。更没有问题 。
蜂蜜变质 ， 表现为两个方面:一是味道变得较酸 ， 二是蜂蜜放是变得较为稀 。
【蜂蜜放冰箱保存注意】
其实蜂蜜没必要放冰箱里 ， 常温阴凉避光保存就行 。非要放冰箱温度不要过低0度以上保存 。蜂蜜放入冰箱 ， 会促使它结晶析出葡萄糖 。这个变化并不影响蜂蜜的安全性 ， 也不影响它的营养价值 ， 只是会影响到口感的均匀程度 。蜂蜜保存宜放在低温避光处 。
Q6：放置四五年的蜂蜜还能吃吗蜂蜜四五年是否能吃具体情况如下：
1、蜂蜜放了五年是否还能吃与蜂蜜是否变质或过期有关 ， 若蜂蜜放了五年但仍处于保质期内 ， 且保存得当 ， 并不存在变质迹象 ， 一般还能吃 ， 不会对人体产生不良影响 。
2、若蜂蜜放了五年已经过期 ， 或出现变稀、产生大量气泡 ， 或存在酸味、酒精味等异常气味 ， 则表明已经变质 ， 可含有大量的细菌以及有害物质 ， 此种情况下则不能吃 。以免进食后引发食物中毒 ， 出现头晕、恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状 ， 尤其是对于自身存在胃肠不适或患有胃炎、肠炎等胃肠道疾病的患者而言 ， 进食后还可能导致症状或病情加重 。
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