皮蛋可以放冰箱吗,皮蛋可以放多久？( 二 )
皮蛋的保存方法
如果家里有需要保存的皮蛋，可以将它们放入塑料袋里面密封起来，放置在阴凉通风的地方，一般可以保存至少3个月左右且风味不变 。
皮蛋不适合放在冰箱里面储存 。因为皮蛋是由碱性物质浸泡而成，成胶状体，含水分约70%，冷冻后，水分会逐渐结冰，这时候拿出来吃胶状体就会变成蜂窝状，改变了皮蛋的风味，也降低了它的食用价值 。
Q6：皮蛋可以放多久
;皮蛋密封好放在恒温环境下一般可以保存3~8个月，但是已经打开的皮蛋最好在2小时内吃完，否则可能滋生细菌 。平时保存皮蛋可以先用塑料袋包裹并密封好，再把皮蛋放在阴凉通风的地方，一般可以保存3个月左右 。
皮蛋的保存时间
皮蛋在完全密封且处于恒温的环境下时，一般可以保存3~8个月 。如果是已经打开的皮蛋，建议在2小时之内吃完，以免滋生细菌 。
平时保存皮蛋时，建议用塑料袋包裹好并密封袋口，再将皮蛋放在阴凉、通风的地方，一般情况下都可以将皮蛋保存3个月左右，且风味不会改变 。
需要注意皮蛋不适合放入冰箱内冷冻保存，否则皮蛋中的水分会结冰，再次取出解冻会呈蜂窝状，其原有的风味会被改变，营养价值也会降低 。
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Tags：皮蛋可以放多久皮蛋可以放冰箱吗
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