家常小炒菜有哪些.一般的炒菜有哪些( 二 )
Q5：炒的菜有哪些菜名
炒菜的菜名有麻婆豆腐、回锅肉、红烧肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、糖酥排骨、口袋豆腐、夫妻肺片、蚂蚁上树、鱼香肉丝、干煸冬笋、魔芋烧鸭、锅贴鱼片、麻辣肉丁、鱼香茄饼、红烧排骨、苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜、虾皮鸡蛋炒茄子、炸灌汤丸子、紫桂焖大排、红烧猪手、三色龙虾、三皮丝、嘉禾雁扣、芝麻鱼球、红烧鱼唇等 。
炒菜的菜名有麻婆豆腐、回锅肉、红烧肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、糖酥排骨、口袋豆腐、夫妻肺片、蚂蚁上树、鱼香肉丝、干煸冬笋、魔芋烧鸭、锅贴鱼片、麻辣肉丁、鱼香茄饼、红烧排骨、苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜、虾皮鸡蛋炒茄子、炸灌汤丸子、紫桂焖大排、红烧猪手、三色龙虾、三皮丝、嘉禾雁扣、芝麻鱼球、红烧鱼唇等 。
Q6：炒的菜有哪些菜名
炒菜的名字有：西红柿炒鸡蛋、烧茄子、木须肉、京酱肉丝、宫保鸡丁等 。
1、西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是以西红柿，鸡蛋为主料制作的菜品 。味道酸甜可口 。
2、烧茄子
烧茄子是一道地方名菜，属于浙菜系或东北菜 。咸鲜回甜、酱香浓郁 。以茄子为主要食材的家常菜，营养价值丰富，味道咸鲜，容易上手 。以茄子、植物油、甜面酱、白糖、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜、蒜、香菜段等制作而成 。
3、木须肉
木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等 。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名 。
4、京酱肉丝
京酱肉丝是北京市的一道著名小吃，属于北京菜；该菜品在制作时选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成 。成菜后，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特 。
5、宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料、做法有差别 。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜 。
关于炒菜有哪些和家常小炒菜有哪些的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站 。
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【家常小炒菜有哪些.一般的炒菜有哪些】Tags：炒菜有哪些家常小炒菜有哪些
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