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扇贝和生蚝哪个有营养？生蚝 扇贝有什么区别？( 二 )


5、做法
扇贝做法繁多 ， 多清蒸、爆炒或煲汤 ， 肉质鲜嫩 ， 营养丰富 。
生蚝多为碳烤或生煎 ， 不需太多调味料 ， 为了保留食物本身鲜味 。

扇贝和生蚝哪个好吃
不一定 ， 关键看个人喜好 。而且 ， 营养价值也是各有各的优势 。比如扇贝降低胆固醇作用突出 ， 而生蚝则有明显的保肝利胆的作用 ， 以及富含锌元素 ， 具有壮阳的功效 。

Q3：如何区别生蚝、扇贝和花甲？
外表及颜色 。

1、生蚝个体较大 白色或灰色是不规则形状的 ， 壳的外表很多突出物 ， 
2、扇贝是扇形的贝壳肌发达呈柱状 ， 
3、花甲相较前两个而言个体较小 ， 有青色或灰色花纹 ， 椭圆形 。

Q4：生蚝是扇贝?
不是 ， 生蚝和扇贝都是我们日常生活中极为常见的两种海鲜食物 ， 而且在风味口感上和营养价值上都是非常出色的 ， 但由于它们都是贝类海鲜 ， 因此有些人不仔细分辨的话 ， 还以为是同一种食物 。
生蚝和扇贝要作比较的话 ， 是有挺大区别的 ， 主要可以从两者的外观、产地、营养成分、主要功效、最佳做法等几个方面去区分 。
Q5：生蚝和扇贝的区别
外形区别：
扇贝：外壳较规则、呈对称鼓起的扇形 ， 橙红色 ， 带凹凸波纹 。肉质白色形状像棋子 。
【扇贝和生蚝哪个有营养？生蚝 扇贝有什么区别？】生蠔：体形比扇贝大 ， 外壳呈长形、灰色 ， 不规则且一层一层 ， 一边鼓起、一边平直 。肉质灰白色、形状长形 。
Q6：扇贝和生蚝的区别
扇贝和生蚝的区别？
1、产地不同 。扇贝主要出产于北方沿海地区 ， 生活于盐分较高的低潮线以下 ， 附着于礁石、砂砾当中 ， 而生蚝一般生长于江河和大海的交汇处 ， 生活于半咸半淡的浅海海湾上 ， 因此生蚝一般产量更低价格更贵；
2、外观区别 。扇贝的贝壳两边比较对称 ， 大小均匀 ， 颜色一般为褐色、黄褐色或橙色 ， 而生蚝的外壳一边大一边小 ， 完全不对称 ， 外壳颜色一般为黑白交织色；
3、营养成分不同 。扇贝含有非常高的蛋白质和维生素E ， 是生蚝的11倍左右 ， 钙含量也是生蚝的4倍 ， 而生蚝锌元素含量极高 ， 是所有肉类的首位 ， 相比扇贝是其7倍之多 ， 且硒元素和钾元素也均高于扇贝 ， 所以营养组成更合理；
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