煮红酒还有酒精吗?煮红酒怎样作?( 二 ) _煮红酒

红酒不必选择特别高档的，市场上普通的酒就好。或者存放时间有点长，味道弱一些的酒来煮也是可以的。

如果用大瓶红酒，可以翻倍增加食材的用量。

把丁香插在橙皮上，目的是为了后面取出余料时，不容易丢在锅里找不到。

枫糖可以用蜂蜜代替，喝之前再添加味道会比较好。

Q6：热煮红酒的做法
热煮红酒的做法
喝下一口热红酒，就会被它独特的口感瞬间惊艳，煮过的红酒散发着一种神秘的香气，那香气却在唇齿舌尖徘徊，让人回味无穷，还能让紧皱的眉头也一下子舒展开来。本文的内容是热煮红酒的做法，欢迎大家阅读，喜欢的话就收藏！
热煮红酒的做法1
制作时间：20分钟
难易程度：简单
口味：红酒味
分类：饮料
主食材：红酒、苹果、柠檬
辅料：肉桂粉
步骤：
1、苹果对半切开去核；
2、切成片备用；
3、两片柠檬片备用；
4、锅中放入苹果片、柠檬片；
5、倒入红酒；
6、熬至微沸后加入肉桂粉即可。
热煮红酒的做法2
1、将一半橙子和一半柠檬挤出汁放入锅中，并将丁香插入挤汁用的半边橙子皮中。剩余橙子及苹果切片，其余食材洗净备用。
2、将所有食材及红酒置入锅中，小火煮至红酒冒泡即可。
3、最后将红酒到底酒杯中，用少许新鲜橙子片、柠檬片及肉桂做装饰点缀。
烹饪技巧
红酒不要煮太久，不然酒味会蒸发掉。
喝红酒的好处与坏处
红酒其实并不是说一种酒，而是葡萄酒的通称，但并不一定就是说葡萄酒，红酒分为很多种的。一说起红酒，总是能让人想起浪漫的法国。的确很多红酒都是从法国生产的，法国浪漫的异域风情配上味道甘醇的红酒，真的让人沉醉在那种意境中。而且由于红酒中百分之八十所含的都是葡萄汁，酒精含量比较低，因此它非常受一些不能喝酒人的喜爱。
而且喝红酒又是一种上档次的感觉，可以说红酒不是用来喝的，而是用来品的。倒上一杯红酒，如果一口喝掉会被人笑话的，而且也无法品尝红酒中的韵味。喝红酒的时候应该慢慢的品尝其独特的味道。而且每种红酒的背后都有它的一段故事，很多人在喝红酒的`时候都想知道喝红酒的好处和坏处。
好处
1、红酒的功效之美容抗衰老
葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。
2、红酒的功效之助消化
在胃中，60-100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升（包括1克游离盐酸）。葡萄酒有利于蛋白质的同化；红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防治便秘。
3、红酒的功效之减肥
葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15 。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
4、红酒的功效之增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。
5、红酒的功效之利尿作用
一些白葡萄酒中，硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
6、红酒的功效之杀菌作用
很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用，葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
7、心血管系统调节
同时红酒多酚可以增强一氧化氮的合酶，促进一氧化氮的生成。而一氧化氮是血管调节器，负责扩张血管、能够降低高血压和调节内皮功能混乱。
坏处
红酒虽说有好多好处都适量情况下过量了仍会对身体有伤害红酒酒精度般12度左右过量引用会麻痹神经伤肾伤肝等希望长期适量引用。