调理肉制品有哪些?牛肉调理品是什么意思?( 二 )
冷链是保证其产品品质的重要条件，消费者在购买时，应尽量选择冷链系统较为健全的大型商超、农贸市场，避免购买过多汁液渗出的冷藏调理肉制品，以及解冻变软、包装袋中含较多冰霜的冷冻调理肉制品 。
二、食用要尽快，保存要恰当调理肉制品加工过程中未经杀菌，在冷藏或冷冻条件下部分微生物仍会存活或缓慢生长，产品营养及食用品质逐步降低，消费者应在保质期内尽快加工食用 。冷冻调理肉制品，尤其是裹粉类调理肉制品，解冻后再次冻结会使产品酥脆度明显下降 。
所以，为保证产品的口感并减少二次污染，应避免反复冻融 。调理肉制品应严格按照产品标签中标注的储藏条件存放，避免食用胀袋或有异味的产品 。无论是冷藏调理肉制品还是冷冻调理肉制品，如不立即食用，均建议放入冰箱冷冻室保存 。
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【调理肉制品有哪些?牛肉调理品是什么意思?】Tags：调理肉制品调理肉制品有哪些
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