苹果醋怎么做凉拌菜?自制苹果醋的做法是什么?用什么醋做好?( 二 )
8、玫瑰醋
制作方法：白醋一瓶，玫瑰花20朵—30朵 。将上述材料混合后放在玻璃瓶内，盖紧盖子放置七天左右就可以了 。醋可以加水直接喝，也可以和蜂蜜混合之后喝，口感酸酸甜甜的很不错 。
健康功效：气味清香，是帮助新陈代谢，调节生理机能，缓解生理不顺等不适现象，更有养颜美容的神奇效果，让你轻松拥有粉嫩好气色 。
9、果冻醋
制作方法：将50克果冻粉和若干冰糖中加入250毫升水，以小火煮溶，边煮边缓缓调匀 。将糯米醋徐徐加入拌匀，然后倒入盛有葡萄和椰果果肉的模具中待冷却凝结，冰镇后即可食用 。
健康功效：饮用果冻醋能够有效促进血液循环、消除疲劳、增强体力 。酸甜的口味更能够帮你开胃助消化 。
10、猕猴桃醋
制作方法：将一个猕猴桃去皮，取果肉后，和一瓶陈醋、若干冰糖一起放进玻璃罐中密封，待冰糖溶化后即可饮用 。
健康功效：富含维生素A、维生素C及纤维质的猕猴桃醋，能有效促进人体的新陈代谢，并能防止吃肉后消化不良，营养过剩而导致的发胖 。
11、菊花醋
制作方法：菊花50克，米醋1000克，冰糖300克 。一层菊花一层冰糖放在密封的玻璃瓶中，将米醋倒入，七天后可饮用 。
健康功效：具有养肝明目，去火清肝的作用；对于消炎去湿、解除头痛昏眩、降低胆固醇与消脂减肥也有非常明显的功效 。
12、酸奶醋
制作方法：糯米醋、酸奶、蜂蜜若干，数量按自己口味确定 。在酸奶中缓缓倒入糯米醋，一边倒一边搅拌 。在和醋混合调成稠糊状时，加入蜂蜜调至自己喜爱的甜度即可 。
健康功效：酸奶富含牛奶中的蛋白质和钙质，有助于骨骼成长 。加入糯米醋后，会进一步利于骨骼吸收钙质 。
13、樱桃醋
制作方法：米醋、樱桃混合泡一周，每日早晚饮用20毫升 。
健康功效：对长期使用电脑的人有保护视力的作用 。樱桃里含有丰富的维生素A和铁，有助视力的恢复和补充大脑血液 。维生素A含量比苹果、葡萄等高出4—5倍；铁含量也比苹果等水果高出很多，对血红素的提高有很大的帮助 。
14.名称：番茄醋
作用：美体
材料：红透的番茄1000克（不要选择太大的）清醋1500毫升、冰糖少许（约20克，也可以选择不加）玻璃罐一个（选择干净、干燥的）
【苹果醋怎么做凉拌菜?自制苹果醋的做法是什么?用什么醋做好?】制作方法：番茄洗干净后擦干表面水分，切开后放入玻璃罐中，加入清醋、冰糖，在罐口平铺一张塑料纸密封一周即可 。
功效：丰富的VA、VC、矿物质、叶酸，虽未经煮熟，但经浸泡清醋后，茄红素一样可以发挥效果，抗氧化，帮助消化、高纤美容，还可以抑制癌细胞 。
Q3：苹果醋做法
一、食材：苹果450克、白醋500毫升、冰糖80克
二、制作方法步骤：
1、准备苹果、白醋和冰糖
2、先用盐把苹果搓洗干净后擦干水分，要保证苹果表面全部干透没有水分（表面水分擦干有利于防腐）
3、用切果器先切开，再用刀改刀切成薄片
4、准备无油，无水干净的瓶子（醋有一定的腐蚀性，最好用玻璃瓶子）
5、先把苹果放入一半再加一半冰糖
6、再放一层苹果后把冰糖全部加入后倒入白醋
7、用保鲜膜封口收紧盖上封口，写上日期 。放在阴凉通风处，3个月才可以开封
三、烹饪技巧
1、关键是苹果表面待干了再可以酿制，时间越久果醋味越浓，千万别心急哦；
2、待3个月再开封，之前打开的不是苹果醋，只能说糖醋苹果啦 。
Q4：自制苹果醋的做法是什么?用什么醋做好?
一、自制苹果醋的做法：
1、苹果用少许盐搓洗，去脏物及果腊，然后让其表皮自然晾干；
2、将苹果去核，切成薄薄的斜片；
3、容器事先用开水煮一下，自然挥发水分，然后在容器中按一层苹果一层冰糖的顺序往里放，放到到离瓶口2厘米左右（即基本放满），再放冰糖至瓶子全满；
4、往容器中注入米醋，醋须淹过苹果片；
5、然后在瓶口封上保鲜膜，盖上盖子，在较温暖处呆上三个月以上，那时苹果全部呈黄褐色且干枯状浮于醋中，而醋却呈现清亮的金黄色时，饮用前注意先将苹果捞出，用多层纱布将醋过滤2遍左右，以去掉残留在醋里的果肉 。
二、自制苹果醋一般选用纯粮酿造的米醋 。
苹果醋特点及功效：
1、排毒 。果醋中含有一种特殊物质——果胶，能够减少肠内不良细菌数量，从而帮助有益细菌繁殖，因而能起到肠道排毒功效 。
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