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炒熟的木耳第二天能吃吗 煮熟的木耳隔夜能吃吗( 二 )


3、烹调忌：干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃 。
4、在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软 。
5、温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌 。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒 。
6、食用忌：黑木耳滋润，易滑肠，患有慢性腹泻者应甚食，否则会加重腹泻症状 。大便常稀溏者不宜食用黑木耳 。发霉及有腐败味的黑木耳严禁食用，以防中毒 。
7、同食忌：有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用 。孕妇不宜多吃 。木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食 。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血 。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良 。
参考资料：人民网--养生：木耳这样吃会夺命 黑木耳的饮食禁忌
参考资料：人民网--饮食必知：木耳要泡24小时

Q4：熟木耳隔夜能吃吗
不建议吃 。
煮熟的黑木耳中含有较多的营养成分，在常温下放置时间过长的话很容易发生变质的情况，如果煮熟的黑木耳是置于常温下隔夜保存的话，那么很有可能会发生变质的情况，是不建议再继续吃的 。
如果是将煮熟的黑木耳置于冰箱中冷藏保存的话，那么第二天在没有出现变质的情况下，是可以继续吃的 。
木耳保存方法：
1、温度
干木耳的话保存的时候要注意干燥、通风、凉爽，一定要避免阳光直接的照射，这样的环境下干木耳一般可以保存较长的一段时间 。如果是泡了水的木耳的话那么，你可以将它放置在有水的保鲜盒里，然后再放进冰箱中冷藏，那么这就可以保存2~3天 。
2、防止受潮
一般情况下木耳受潮之后，会导致虫害，所以防受潮是一定要的 。木耳在进入库中储存的时候要干燥处理，要使木耳的含水量不要超过12%，然后再装入塑料袋或者铝罐中都可以，密封之后要置于有干燥剂的箱子中 。

Q5：炒熟的木耳第二天能吃吗
木耳炒熟了是可以隔夜吃的，熟木耳只要放进冰箱里冷藏，一夜之后是不会变质的，可以接着吃 。熟木耳除了放冰箱之外，还可以套上保鲜膜放在阴凉地方，黑木耳功效虽多，但同样有很多禁忌 。
炒木耳是一道非常美味的家常菜，很多家庭在晚饭的时候都会做一道 。可是有时候吃不完在冰箱里放一夜，第二天还能吃的 。
熟木耳放进冰箱可以有效的抑制微生物的繁殖，防止变质 。除了放冰箱之外，我们还可以把木耳连同盘子一起用保鲜膜包好，放在干燥阴凉的地方，这样保存也可以放一夜 。
Q6：木耳煮熟隔夜可以吃吗
黑木耳过夜以后是可以吃的，只要黑木耳没有变质就可以吃 。黑木耳保存的时候应该放在冰箱中冷藏，特别是夏天温度比较高的时候，没有吃完的食物一定要放在冰箱中保鲜，否在就很容易变质，那么就是不能吃的 。
拓展资料

黑木耳被称作“菌中之冠”，富含蛋白质、多糖、果胶和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等 。常吃黑木耳有诸多好处：
1、黑木耳含有大量的果胶，这是一种水溶性纤维素，在肠道里吸收水份，增大食物体积，使你更有饱腹感，这样你就乖乖地不会去吃零食、甜点了 。
2、吸附肠道中的有害物质，以耙耙方式排出;同时还能促进肠胃蠕动，拉耙耙很顺畅;
3、改善肠道菌群，为益生菌的增殖提供能量及营养;
4、有降低胆固醇的作用，有效预防血栓、动脉硬化和冠心病等;
5、由于维生素B2与体内铁的吸收、储存及动员有关，而黑木耳含丰富铁和维生素B2，所以在防治缺铁性贫血这方面有杠杠的效果;
6、改善头发枯黄及脱发的情况 。

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