随之诉说自己找工作的状况 ， 教练有些诧异 ， 不太明白找工作是难在哪里 。
早恋还要安慰他现在工作机会多的是 ， “这点钱还不好找？我一个小学毕业的 ， 都觉得哪都是工作机会 ， 要不是我嫌累 ， 我开出租车比这挣得还多呢 。 再说 ， 就算去工地搬砖 ， 一天还能挣300呢！”
虽然找工作没有教练说的那么简单 ， 再仔细一想 ， 也有些道理 。
张天一开始思考 ， 为何当自己的学历在增长的时候 ， 觉得工作越来越难 。
或许是因为在择业过程中 ， 有些工作已经超出了自己的选择范围 。
回过神来的张天一告诉自己 ， 无论未来怎么样都要做自己喜欢的事 ， 于是他拒绝了那些月薪八千的工作 。
米粉店发展壮大他准备放下现在这一切 ， 重新开始尝试 ， 而内心想要经营餐馆的想法再次萌芽 ， 并且生根发芽 ， 在他心中占据着巨大的位置 。
他并不想成为一种现有的网红类餐厅 ， 他希望在注重餐厅风格的过程中 ， 也要注重食品的味道 。
味道是留住客人的一个基础 ， 也只有如此 ， 餐馆经营才能长久 。
思前想后 ， 他将视线放在了常德牛肉米粉上 ， 那是他年少时最爱的食物 。
同时他认为牛肉米粉在北京也有经营发展的空间 ， 毕竟现在很多人都喜欢重辣口味 。
同时如果选择牛肉米粉也有一个优势 ， 那就是竞争力少 ， 在北京常德米粉可不常见 。
因为以往学习法律知识的原因 ， 公正、诚信的理念也融入了他的骨髓 ， 诚信精神是他在经营餐馆中格外重视的一点 。
刚开始开设店铺的时候 ， 他们并没有选择比较中心的位置 ， 因为手里没有充足的资金 。
他将重心放在互联网宣传上 ， 顾客们可以在地图软件上搜索店铺名称 ， 按照导航过来 。
伏牛堂和其他店铺不同的是 ， 没有设置其他额外的服务员 。
为此他们特意设置了有奖清理的项目 ， 客人们可以按照自己收拾碗筷 ， 处理垃圾的方式获赠一份水果盘 。
大多数客人都愿意为了这份赠品配合他们进行碗碟的收拾 。
也因此 ， 店铺的人力成本相对较低 ， 这笔费用也能更好用来发放员工福利 。
店铺最常见的支付方式是指纹支付 ， 这也让付款的时间有所缩减 ， 对于客户来说十分方便 。
随着生意的红火 ， 张天一也开始进行门店数量的增加 。
门店的发展让很多人看到了伏牛堂壮大的希望 ， 很多投资人都被张天一说服 ， 进行资金的投入 。
很快伏牛堂就得到了几千万元的注资 ， 在2018年它也有了一个新的名字叫做“霸蛮” 。
在湖南方言中 ， “霸蛮”二字代表着“坚韧”和“不服输” 。
2019年 ， 霸蛮分店数量达到了六十多家 ， 商业价值在预估中超过了5亿多元 。
这给了张天一很大的信心 ， 但正以为霸蛮会一直红火下去的时候 ， 撞上了疫情 。
疫情给餐饮业带来了非常大的影响 ， 多家店铺临近倒闭 ， 霸蛮也不例外 。
看着这些门店里五百多名员工 ， 张天一有些焦急 ， 但他并没有打退堂鼓 。
反而在这个过程中 ， 发现了线上销售的商机 ， 霸蛮米粉成为了一种速食产品 。
而此后张天一更是利用直播的方式 ， 在多个社交平台宣传销售自家米粉 。
很快霸蛮就积累了一群粉丝 ， 并不断地扩大 ， 且回头客数量节节攀升 。
2021年张天一又通过和薇娅直播间合作的方式 ， 在一分钟内 ， 创收500多万 。
疫情过后 ， 餐饮行业复苏 ， 线下霸蛮米粉店继续开张 。
这两年来霸蛮米粉店的数量又开始增加 ， 门店超过了100家 。
据最新数据统计 ， 霸蛮米粉店的市场估值已经达到了10亿元以上 。
人生的价值应该发挥在何处每个人都有不一样的见解 ， 每个人都希望自己成功 ， 可成功有不同的答案 。
【表白|湖南小伙北大毕业，放弃了当个律师，选择卖米粉被董明珠怒斥，7年后一分钟赚500万】有一句话说的好 ， “这世上只有一种成功 ， 那就是你能用你喜欢的方式度过你的一生 。 ”
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