伍仁月饼馅料配方 伍仁月饼( 二 )
填入
五仁:杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁、瓜子仁 。
制造方法
1.月饼皮和馅的比例是2: 8 。
2.将饼皮压成扁圆形薄片 ， 用馅料包裹 ， 放入模具中 ， 用手压平 ， 压实 。
把月饼图案弄清楚 ， 然后从模具里敲出来 ， 放在烤盘里 ， 表面刷或者喷水 。
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