家常鸡翅最简单做法窍门 家常鸡翅最简单做法( 二 )
鸡翅的简单方法3 。干炸鸡翅
简单 ， 鸡翅隔夜加盐加姜(主要是掌握好盐的量 ， 咸不咸 ， 鸡翅要入味 。我主要靠经验~ ~) ， 然后用油锅小火煎 。直到这一切发生 。
鸡翅大全4的简单方法 。干鸡翅
原材料:
鸡翅 ， 红辣椒 ， 香菜 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 。
调料:
酱油、糖、鸡精、蚝油、豆瓣酱 。
练习:
1.香菜和葱洗净切段 ， 蒜和姜切片 ， 红辣椒切成菱形块 。
2.鸡翅洗净切成两片 ， 焯一下 ， 沥干水分 ， 放油锅里炸至表皮金黄 。
3.取一个空碗 ， 加入酱油、糖、鸡精、蚝油 ， 蘸上炸鸡翅 ， 腌制十分钟 。
4.锅里再放一点油 ， 红油炒豆瓣酱和咸鸡翅 ， 即放入姜片、蒜片、葱段、红辣椒 ， 炒至红辣椒断 ， 关火 ， 放入香菜段翻炒 。
鸡翅的简单方法5 。粉蒸鸡翅
1.大米洗净晾干 ， 加入白胡椒粉和少许盐打碎成粉 ， 放入微波炉加热一分钟 。
2.鸡翅用温水洗净 ， 加少许酱油、葱、姜片 ， 用腐乳腌制半小时 ， 用叉子插几下鸡翅调味 。
3.将煨好的米粉放入盘中 ， 将腌制好的鸡翅放在上面 ， 卷起来 ， 均匀蘸上米粉 ， 上碟蒸半小时 。
鸡翅大全6个简单的方法 。一大盘烤鸡翅
材料:
鸡翅、酱油、米酒、黑胡椒、叉烧酱、蜂蜜、酱油 。
练习:
1.鸡翅洗干净 ， 用锡纸放在烤盘上 ， 省去了后期清洗的麻烦 。
2.加入酱油 ， 米酒 ， 黑胡椒 ， 叉烧酱 ， 蜂蜜和酱油 ， 浸泡半小时 。
3.烤箱预热200度 ， 中间烤15分钟 ， 底部烤15分钟~
鸡翅的简单方法7 。碎鸡翅
材料:鸡翅1斤 。
材料:鸡精、少许盐、蜂蜜水(浓度2勺蜂蜜兑1勺水) 。
练习:
1.鸡翅洗净 ， 鸡精和少许盐调成稀糊状；
2.将鸡翅排在一个小碟子里 ， 用牙签在每只鸡翅较厚的部分戳几个小洞让味道进入 ， 然后将鸡翅在调味液里腌一会儿；
3.取出腌制好的鸡翅 ， 用干净的抹布擦干上面的水 ， 晾干(这个过程很重要 ， 否则会影响鸡翅的颜色和皮的脆度)；
4.用蜂蜜水刷鸡翅的正反面 ， 让整个鸡翅都沾满蜂蜜水 ， 或者直接用蜂蜜水浸泡鸡翅；
5.将鸡翅整齐的放入烤箱 ， 200℃烘烤 。也可以放在炭炉上 ， 比烤箱好；
6.根据个人口味在烤好的鸡翅上撒上胡椒粉和孜然粉 。当然 ， 也可以在腌制中加入柠檬汁 ， 做成柠檬香脆鸡翅等口味 。
鸡翅的简单方法8 。孜然烤翅
材料:鸡翅、香菜、芹菜、姜、葱 。
调料:料酒、盐、鸡精、辣椒粉、辣椒油、香油、孜然(粗、细) 。
练习:
1.将鸡翅洗净 ， 吸干水分 ， 用牙签在鸡翅上扎若干个孔 ， 加入:料酒、盐、鸡精、辣椒油、孜然细粉、香菜、芹菜、香葱、姜片手动(戴上手套！反复揉20分钟入味(一般腌制四小时以上) 。
二、烤箱预热到220度(只用火) ， 烤盘盖上锡纸 ， 挑出卤汁 ， 鸡翅整齐 。
3.将鸡翅放入烤箱 ， 220度烤10分钟 ， 翻面 ， 再烤7分钟 ， 取出 ， 刷上麻油和辣椒油(提前调好) ， 两面撒孜然(粗) 。
第四 ， 重新进入烤箱 ， 温度调至240度(只用火) ， 双面烤5分钟 。
鸡翅的简单方法9 。泰式烤翅
材料:
两个300g左右的全鸡翅 ， 1/4茶匙盐 ， 1茶匙酱油 ， 1茶匙料酒 ， 1茶匙干无味 ， 1片葱 ， 1茶匙姜 ， 1茶匙蜂蜜 。
练习:
1.鸡翅洗净 ， 用牙签扎好调味 ， 加盐、酱油、料酒、葱姜、迷迭香半茶匙 ， 拌匀 ， 密封冷藏1天(中间记得翻几下)；
2.烤盘铺锡纸 ， 放入咸鸡翅 ， 烤箱预热220度 ， 烤10分钟 ， 翻面5分钟；
3.拿出来刷上蜂蜜 。将剩下的半勺迷迭香均匀撒上 ， 烤5分钟！
最近这里也很流行种一些草药 。不幸的是 ， 我总是把自己喂死 。这种迷迭香是我买的一包迷迭香 。最好是新鲜的 。如果没有 ， 用孜然烤翅代替！
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