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怎样开红酒的木塞用开瓶器视频 怎样开红酒( 二 )


选择红酒 ， 首先要看的是酒塞 。DIAM压缩合成塞、光滑完整的天然软木塞、金属塞大多是好酒 。拿起酒杯 ， 观察葡萄酒在白底上呈紫色或砖红色 。如果你把酒倒进玻璃杯里闻一闻 ， 它会很香 。喝一口后的感觉越丰富复杂 ， 酒就会越好 。
红酒怎么开？红酒的正确打开方式1.用手按压刀背 ， 在瓶口突出部分逆时针画180度 。
2.然后顺时针画180度 。
3.此时 ， 瓶封被切开 ， 可以用干布或纸巾擦拭干净 。
4.然后将开瓶器的螺旋钻对准软木塞的中间 ， 垂直向下顺时针旋转 。
5、要控制力度 ， 不要钻透软木塞 ， 要慢慢钻 ， 直到螺丝几乎进入软木塞 。
6.然后将支架顶部的按钮固定在瓶口上 ， 底部的按钮固定在瓶口上 。然后慢慢取出软木塞 ， 不要直接取出 ， 防止木屑掉落 。
7.最后慢慢把软木塞完全拔出 ， 就这样 。
红酒怎么开？将红酒瓶口的锡纸撕掉 ， 然后用开瓶器的开瓶器接触软木塞的中心 ， 使开瓶器与软木塞成45度角 ， 将开瓶器压下 ， 插入半圈 ， 然后使开瓶器与软木塞表面垂直 ， 旋入 ， 直到缺一个半螺纹为止 。拔出开瓶器 ， 直到瓶子被打开 。如果还有几个软木塞 ， 用腿夹住瓶子 ， 用手拔出软木塞 ， 就可以打开了 。
打开瓶子 ， 取出软木塞 ， 看看是否是湿的 。如果是湿的 ， 证明这瓶酒经过了合理的保存 。否则这瓶酒很有可能因储存不当而变质 。你可以闻闻软木塞 ， 或者试着喝一下 ， 进一步确认葡萄酒的品质 。这种酒只有在确认后才能正式饮用 。
为了让红酒在饮用时气味更醇厚 ， 口感更柔顺 ， 可以提前开瓶 ， 让酒呼吸一会儿 。它的作用是轻微氧化葡萄酒 ， 当它接触到空气体时 ， 能释放出更多的香味 。一般来说 ， 红酒的呼吸时间不要超过3小时 ， 饮用时要开启多年的老酒 ， 避免提前开瓶时老酒特有的香气飘散 。
软木具有密度低、弹性好、柔韧性强、不透水、防腐、防分解、防变质等特点 。 ， 可以保持酒的质量多年不变 。通常一般等级的葡萄酒使用的软木塞长度在3.5cm到5cm左右 ， 而品质较好的葡萄酒使用的软木塞长度在5cm以上 。一般优质葡萄酒用长木塞 ， 但长木塞葡萄酒不保证是优质葡萄酒 。
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