飞利浦咖啡机使用方法?咖啡机怎么用?( 七 )
3、初次清洁:
由于咖啡机是为我们制作饮品的电器,所以,清洁卫生是非常重要的 。在初次使用咖啡机制作咖啡之前,应该首先对咖啡机进行一次比较彻底的清洁 。具体方法是:用软布和清水清洁咖啡机外部、并使用开水将壶身进行消毒处理,必要的时候可以使用一些中性清洁剂来提高清洁的净度 。另外,在初次制作咖啡前还可以用咖啡机烧1、2次清水,这样可以帮助我们有效的清洁咖啡机的内部水路,并且具有取出新机器异味的作用 。
使用咖啡机的特别提示:
a、咖啡机要放置在水平、稳定的桌面或台面上,避免倾覆现象的发生 。
b、咖啡机的放置位置应该远离儿童和行动不方便的老人,以免发生烫伤危险 。
c、咖啡机加水要适量,过多的水量容易造成满溢现象,埋下安全隐患 。
d、每次使用咖啡机后应该及时切断电源、并对咖啡机的可清洁部分进行简单的清理 。
e、在对咖啡机清洁完毕后,用柔软的干布将多余的水分擦干,并将机器放置在干燥、通风的环境中 。
意式咖啡机的操作是?
意式咖啡机操作不难,但想要做出美味的咖啡,就不是那么简单了 。
意式咖啡机出的咖啡香浓甘醇,但相对来讲,做法比较复杂 。一般来将,经过专业的培训,方可萃取出具有相当水准的香浓Espresso 。如果自家就有意式咖啡机,那就自己练习下吧~
意式浓缩咖啡机分全自动和半自动两种 。半自动的是要配有手柄的,手柄分单杯手柄和双杯手柄 。也就是一份和两份Espresso 。而全自动的在咖啡机的侧边或者是后部有豆仓和粉仓 。建议买咖啡豆豆 。因为新磨的豆豆要比咖啡粉好喝得多 。而且咖啡粉打开包装后必须密封保存,理论上保质期是一周 。
如果是全自动咖啡机的话,一般一杯浓缩是7-9克的粉,萃取出30毫升Espresso咖啡 。
至于半自动咖啡机,一般都要配磨豆机,研磨出的咖啡粉粗细与萃取的时间成反比,也就是说咖啡粉越粗,萃取的时间越短 。将咖啡粉放入手柄内,抹平 。理论上是以30磅的力量将粉压实 。之后安装到咖啡机上进行萃取 。对于旁边的奶泡气孔,技术要领多,变数也颇多 。在这里建议如果想要尝试做卡布奇诺、拿铁、摩卡等咖啡的话,买一个温度计 。因为打奶泡的时候,原理是咖啡机利用锅炉的压力和温度,将水高温加热成为高压的水蒸汽(千万注意安全) 。打奶泡的过程就是将水蒸汽打入牛奶中 。而这个过程势必会将牛奶加温 。而牛奶本身温度超过90度的时候,营养成分几乎就已经全部消失了 。由于温度的限制,打奶泡是考验一名咖啡师技术的一项重要考题 。
初次打奶泡的时候,除了注意安全和温度以外,其他都可以在日后的练习中自行摸索 。在这里要说的是,即使是最差的咖啡师,在打完质量很差劲的奶泡的时候,还是有补救的机会哟~ 将奶缸中,上部的大奶泡全部用匙舀出,下部的奶泡相对来讲会细腻一些 。这里要注意的是,舀出的奶泡,也就是没有被利用上的奶泡,冷却后,不要再次进行打奶泡的操作 。主要也是考虑到营养价值的问题 。
如果打奶泡的时候没有蒸汽只是水的问题,有两种可能 。第一,半自动咖啡机上是有热水口和蒸汽棒的 。也就是一个出热水,一个打奶泡 。热水口一般是咖啡师做咖啡的时候,用来温杯的 。也就是在准备的时候,先将咖啡杯中注满热水温杯 。先看一下是不是用错了地方 。其次有的咖啡机具有自动清洗装置,做完咖啡后会有冲洗的过程 。看下是不是咖啡机在冲洗 。如果没有用错地方,也不是由于清洗问题的话 。我想就是锅炉的问题了 。一般咖啡机启动后需要一定时间来准备的 。
打奶泡最好用雀巢的奶,不能用脱脂的 。打前温度最好控制在5度(冰箱冷藏室即可)也就是说在奶没结冰的前提下越凉越好 。打奶的过程不要超过20秒,奶炮的最佳温度要在66-71度为最佳 。打奶的过程很重要,开始前五秒把蒸汽管插入奶缸的低部,然后根据奶泡的形成效果慢慢向下移动奶缸 。这就需要经验和技巧了 。
Q4:咖啡机怎么用
咖啡机的具体用法如下:
1、取下咖啡机右部的小水壶,加满清水后再卡上咖啡机 。
2、装完水后,将电源线接通到电源插座,打开位于最上方的电源开头键,可以看到边上两个茶灯形状的电源指示灯全部亮起 。
3、回到咖啡机的前半部,看到那根银白色的半圆形,握住前端向上轻轻拉起 。
4、拉起杆子到90度后,最前方出一个一个马蹄形的小洞,然后就是加咖啡 。
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