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威士忌有保质期吗,请问威士忌有保质期吗?( 二 )


在苏格兰地区有相关的法令来规范陈年的酒龄时间 ， 即每一种酒所标示的酒龄都必须是真实无误的 ， 苏格兰威士忌酒至少要在木酒桶中酝藏三年以上 ， 才能上市销售 。有了这样的严格措施规定 ， 一方面可保障消费者的权益 ， 更替苏格兰地区出产的威士忌酒在全世界建立起了高品质的形象 。
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将威士忌加水稀释到20%的酒精度 ， 是最能表现出威士忌所有香气的最佳状态 。不过加水的主要目的是降低酒精对嗅觉的过度刺激 ， 然而酒精对嗅觉的刺激度 ， 并非单单取决于酒精浓度 。就威士忌而言 ， 同样的酒精浓度 ， 低年份便较高年份有更强的刺激性 ， 因此要达到最佳释放香气的状态 ， 低年份威士忌所需稀释用水的量 ， 便会高于高年份威士忌 。
一般而言 ， 1：1的比例 ， 最适用于12年威士忌 ， 低于12年 ， 水量要增加 ， 高于12年 ， 水量要减少 ， 如果是高于25年的威士忌 ， 建议是加一点水 ， 甚或是不需要加水 。
【威士忌有保质期吗,请问威士忌有保质期吗?】参考资料来源：人民网-揭6类常见食品的保质期
参考资料来源：百度百科-威士忌

Q5：威士忌有保质期吗？其实酒都是有保质期的 ， 因为酒的一身是一个抛物线状的发展趋势 ， 就看向下张角的角度的大小了 。有些酒三五年就达到最佳成熟期了 ， 有些好年份的葡萄酒 ， 由于当年葡萄质量实在是太好了 ， 酒里面的物质发生的一系列反应要经过好些年 ， 如十年才能达到完美的最佳饮用时期 ， 过了这段时间 ， 酒的质量会沿着衰退的方向发展 。酒里面的呈香物质 ， 无非也是一些酯类 ， 醇类等等 。比如葡萄酒的颜色要看单宁和花色素的聚合程度 ， 归根结底要看酿酒葡萄里这些物质的成分的多少 ， 成分多且复杂 ， 反应到一个相对稳定的饮用状态需要时间就长 。另外 ， 品酒和一个人的饮食习惯 ， 爱好息息相关 ， 因为有人喜欢这个味道 ， 有些人不喜欢这个味道 ， 比如美洲葡萄酿成酒特有的麝香味 ， 有人称狐臭味 ， 有人喜欢 ， 有人不喜欢 ， 商品酒只不过是反应市场上广大消费者的共性罢了 ， 少数高质量的酒 ， 有他特定的消费群体 ， 即便能买的起 ， 但不喜欢这个风格 ， 他也不会买来喝 。
清香型白酒 ， 你放它十几年 ， 还有清香味道吗？白酒的香气无非就是己酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯等等一系列物质的综合体现吧 。个人觉得喜欢品酒就要了解各种酒的制作方法 ， 了解它的特点 。
你说的威士忌 ， 其实当这瓶就能走上货架 ， 到他上面写的保质期内就是改酒的最佳饮用期了 ， 过了保质期 ， 你再去找厂家 ， 说你的酒坏了 ， 相信打官司也打不赢了 。
Q6：威士忌的保质期有多长威士忌没有保质期限制 。威士忌属于蒸馏酒 ， 一般来说并没有明确的保质期限 ， 打开之后可以直接保存 ， 并不会变质 。不过如果在保存的过程中由于密封不当 ， 酒精挥发 ， 只会影响口感 。
威士忌有两大类：
1、 麦芽威士忌 ， 由大麦芽发酵经蒸馏而成 。
2、 谷物威士忌 ， 由大麦芽混合谷物发酵后 ， 经过蒸馏而成 。而较畅销的苏格兰威士忌 ， 则是混合麦芽和谷物威士忌而成的佳酿 。
扩展资料：
威士忌原产苏格兰 ， 用经过干燥 ， 泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成 。其酿制经六道工序 ， 即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合 。
起码要贮存8年以上 ， 15年～20年为较优质的成品酒 ， 超过20年的质量会下降风格 ， 色泽棕黄带红 ， 清澈透亮 ， 气味焦香 ， 带有一定的烟熏味 。
参考资料来源：人民网-食品保质期就是"食品寿命" 揭6类常见食品的"寿命"
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