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枣山的做法大全龙凤 枣山的做法大全( 二 )


调味品
没有
烹饪步骤10
第一步
面粉、酵母、水和面团 。
第二步
静置30分钟后 ， 取出面团 ， 揉匀 ， 分成3块 。
第三步
把一大块一小块卷成圆形 ， 一块一块搓成长条 。
第四步
将切好的圆边以大圆面片为底揉成莲花形状；把面放在漏勺上 ， 做好了直接放锅里 。
第五步
把一个枣包在长面团里 ， 切好 ， 揉好 ， 放在大面团上 。
第六步
中间空 ， 放一点切片枣和适量豆沙馅 ， 抹平 。
第七步
用小圆面团覆盖 。
第八步
一直放一圈红枣在上面 。
第九步
放入蒸笼 ， 盖上盖子 ， 醒发30分钟；醒后小火启动面团 ， 烧开后蒸20分钟 ， 过一会儿马上开盖 。
第十步
拿起枣包子 ， 盖上盖垫 ， 晾凉 。
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