豆角炒肉片 豆角炒肉( 二 )
8:加入鸡精，搅拌均匀 。
练习2:
配料:扁豆，瘦肉，蒜，姜，葱，盐，酱油，料酒，干辣椒 。
练习:
1:豆角洗净切丝，葱、姜、蒜切末，干辣椒切段 。
2:将瘦肉洗净，切丝，放入碗中 。加入料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制待用 。
3:锅中加入油，加热油，放入肉丝翻炒至变色 。
4:加入酱油，胡椒，葱花和姜末蒜末，搅拌均匀 。
5:加入豆子翻炒一会儿 。
6:盖上盖子窒息 。豆子软了，加盐 。
7:翻炒均匀 。
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