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今年樱桃产销两端情况如何？“樱桃自由”能够实现吗？( 二 )

樱桃


市场缺口大，优质是核心竞争力
“从来不愁卖，裂果都抢手 。”于贵耀告诉采访人员，最近几年消费者对大樱桃的接受度越来越高，樱桃的身价也碾压车厘子，年前车厘子的价格是300元/10斤，而大樱桃是300元/斤，依然供不应求 。
事实上，前几年，国产樱桃一度受到冷落，不少消费者更青睐进口的车厘子 。而近几年，随着国产樱桃质量和产量提高以及价格下降，国产樱桃的市场占有率不断提高 。
“国产樱桃有着本土优势 。车厘子从树上摘下，再到消费者手中需要一个多月的时间 。而国产樱桃产地距离消费市场近的特点，满足了消费者对新鲜度的要求 。”于贵耀告诉采访人员，国产樱桃不需要经过任何保鲜处理，广东等地最晚两天也可到达 。
采访人员了解到，经过20多年的快速发展，我国樱桃栽培面积、产量均快速增长，除传统的山东、辽宁主产区外，河北及云南、贵州、四川等冷凉地区高地也在积极发展规划，并逐步形成陕西铜川、甘肃天水、四川汉源及北京近郊等新兴产地 。
业内人士表示，近年来，随着消费升级，消费者对樱桃的需求，特别是高品质樱桃的需求越来越强烈 。但目前，我国樱桃市场仍缺口大，受品种、季节及樱桃不耐储存特性的限制，部分依赖进口的局面短期内不会改变 。
为满足消费者对于优质樱桃的需求，产地正在积极探索 。
“品种是决定樱桃品质的关键 。”秦伟告诉采访人员，为使樱桃品种更新换代，沂源县引进了鲁樱系列、大连蜜露、俄罗斯八号等消费者认可程度高的品种，同时，通过嫁接矮化砧木发展矮化密植，也能进一步提高樱桃的品质和产量 。”
有的产区开始发展育苗 。今年，在大连普兰店区区委的引荐下，大连贵耀农业专业合作社跟踪了15个新品种，育苗15万颗 。“育苗一方面可以引进新品种为樱桃更新换代作准备；另一方面也可以培育新树型，争取将来实现机械化作业 。”于贵耀告诉采访人员，刚开始种樱桃的时候，品种多又杂，现在由于美早口感好，受消费者欢迎，一个棚就种这一个品种，但美早也有缺点，容易裂果、软果 。“如今，美早价格也大不如前，以前价格好的时候，最低在200元/斤左右，现在早期价格也能达到二三百元，但是总体上在50元/斤左右 。”于贵耀说 。
【今年樱桃产销两端情况如何？“樱桃自由”能够实现吗？】俗话说，樱桃好吃树难栽 。只有科学管理才能增产增收 。“在水肥上，要多施用菌肥等有机肥；在管理上，要保证樱桃树间距，及时修剪；同时，大棚内要保证通风透气，昼夜温差控制在13℃以上，才能保证樱桃的口感 。”于贵耀认为，精品、优质永远是果品的核心竞争力 。
“这几年明显感受到国产樱桃越来越受欢迎 。以前是收购商上门收购，如今，销售渠道的扩展扩宽了樱桃的销路 。通过电商平台，合作社每天有1000多斤樱桃‘飞’往全国各地 。”于贵耀说 。




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